Yakissoba da Fabíola

Correria total... mas tive que arrumar tempinho para fazer almoço... e como precisava de algo que rendesse.. fiz Yakissoba... pq o bicho rendeeeeeeeeeeeeeeeeeee....

Ingredientes:

• peito de frango
• filé mignon
• carne de porco (já tinha pronto, só um pedacinho, congelado.. e pra não desperdiçar...)
• pimentão verde, vermelho e amarelo
• cebola
• molho shoyo
• mostarda dijon (mostarda e mel, sou chique, benhê!)
• tablete de caldo de verdura (sei lá o nome)
• macarrão para Yakissoba (tem um específico pra isso.. da embalagem verde)

Modo de preparo:

Corto o frango, a carne, a carne de porco, os pimentões e a cebola em tirinhas...

Numa panela wok coloco azeite e a cebola em tiras.. dou uma dourada, depois acrescento as carnes todas e frito. Depois de fritas, acrescento os pimentões, o tablete de caldo de verdura e o molho shoyo e deixo lá... pegando gosto...

Coloco água numa panela e depois de ferver a água, coloco metade do pacote do macarrão pra cozinhar... depois de cozido, escorro a água e reservo.

Quando a wok com as carnes e o pimentão estiverem prontos, coloco em uma tigela, pego o macarrão que estava descansando e coloco na wok para dar uma "fritada"... depois, acrescento as carnes da tigela, tempero com mais molho shoyo... deixo pegar "gosto"... e pronto!!! :)

Ainda na parte das carnes e dos pimentões... colorido, né? :)

Agora o prato já pronto... dá um desconto pras fotos... minha máquina não é uma brastemp...

 

Minhas considerações: um prato gostoso... que rende muitooooooo!!! e relativamente em conta... :) faz aí... :)



 

Lagarto/Lombo Paulista...

Oiee.. voltei...

Precisei fazer o almoço hj de noite.. pq amanhã saio cedo... e fiquei com vontade de comer lagarto, ou como a gente chama na minha terra, Lombo Paulista... :) amo!!! principalmente o molhinho grosso... hummm.. com uma farofinha... tô até salivando... :p

Ingredientes:

• 01 peça de lagarto (a que fiz tem aprox. 1,5kg)
• tempero pronto
• alho picadinho (já compro um pronto no supermercado)
• molho de tomate (no caso, tinha o meu congelado de tomate pelado)
• ketchup
• mostarda
• molho shoyo
• molho inglês
• bacon picadinho

Modo de Preparo:

O lagarto tem sempre a tendência de vir com muita gordura em volta.. eu tiro tudo!!! odeio! temperei a carne com o tempero pronto, fiz uns cortes e recheei com bacon (barco afundado, só bem carregado, né não??). Coloquei em uma panela funda, azeite, alho picadinho e dourei a carne.. deixei dourar bem.. depois acrescentei o molho de tomate, o ketchup, mostarda, molho shoyo e o molho inglês.. e fui observando... virando sempre... depois de uns 20 minutos, tirei a carne, fatiei e voltei pra panela para terminar de cozinhar... e fui observando.. cozinhando, virando, acrescentando mais água até que uns 50 minutos depois estava pronta!!!! e ó.. ficou uma delíciaaaaaaa!!!

Dourando....

Quase pronto...

Prontinho com o molho grossinho...

Minhas considerações: Tá.. já sei o que vc está pensando... fazer em panela de pressão é muito mais rápido!! sim.. concordo com vc... maaaassss... vc não tem muito o "poder" sobre o molho e geralmente ele fica meio ralo... e vc taca maisena pro bicho engrossar... fazendo na panela normal, vc controla a "grossidão" do molho e fica muito mais saboroso... mas ó.. resolve aí, de todo jeito fica bom!!! :) 

Sorvete de banana

Bom.. época de eleição é dureza... trabalho muito, e o tempo fica curto... e acaba o blog sendo "prejudicado"....

Mas aí, maridão resolve pôr a mão na massa... e disse que viu em um programa de tv o "sorvete" de banana... confesso que é tão simples que pensei que não ia dar certo...

Ingredientes:

• 1 banana prata (sim!!! só isso!!!)

Modo de preparo:

Pega a banana, corta em rodelas, coloca em um saco plástico, de modo que as rodelas fiquem separadas... agora é só deixar elas congelarem...

Depois de congeladas, é só colocar no liquidificador... no início não se assuste, fica uma farofa!!! parece que vai dar tudo errado... mas então, vc continua batendo, puxa com uma colher a "farofada" para o centro do liquidificador e vai fazendo até que num passe de mágica, ele fica cremosooooooo!!!!

Minhas considerações: Pelo amor de Deus, né?? Mais fácil que isso, só dois disso!!!! faz aí preguiça!!!!

Ah.. não tem foto, pq estava com preguiça.. hahahaha... mas pode fazer que fica bonitinho, bonitinho...

Prometo que já, já venho com uma receita de verdade... hehehe...

Empadão de Liquidificador

Eu vi essa receita em um blog na internet (não consigo lembrar qual, se a "dona" da receita me falar, darei os devidos créditos, ok?? e fiquei doida pra fazer... e fiz.. mas acho que terminei fazendo algo errado... porque não ficou igual empadão, ficou mais pra torta de forno, sabe? com uma massa mais compacta... pode ter sido minha eterna mania de tacar queijo em tudo... ficou gostoso, mas nem de longe se parece com a foto do site... :) Pena que não lembro o site... (tô ficando velha mesmo...), mas vamos lá...

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 4 ovos
• 11 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (não precisa dizer que coloquei muito mais, né?)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de fermento em pó

Recheio:

• 300gr de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
• 150gr de lombinho canadense cortado em cubos pequenos
• 200gr de queijo minas ralado no ralo grosso (invenção minha)

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem
Unte e povilhe um refratário médio
Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa
Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado
Sirva em seguida.

1a. parte pronta, antes de cobrir com o resto da massa...

Já indo pro forno...

Aceita um pedacinho??

Minhas considerações: Ah.. a receita é legalzinha, mas nada assim uma Brastemp... mas faz... rende um bom lanchinho... :)

Bolo de aniversário... chocolateeee!!!

Como vocês sabem, ou não.. ontem foi meu aniversário... e fiz um bolo para levar pro trabalho e comemorar com a galera.. o bolo é fácil, gostoso... mas teve uma falha.. esqueci de tirar foto...e não sobrou uma migalha... dá próxima vez, prometo que tiro foto!

Ingredientes:

• 04 ovos
• 02 xícaras de açúcar
• 01 xícara de água
• 01 xícara de chocolate em pó
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de óleo de canola ou milho (uso o óleo que tem na cozinha, geralmente girassol)
• 01 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

• 03 xícaras de leite quente
• 01 xícara de açúcar
• 01 xícara de achocolatado
• 01 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo: MASSA

Bata os ovos inteiros com a água até dobrar de volume.

Acrescente o açúcar aos poucos, sempre batendo em velocidade média, acrescente o óleo e bata mais um pouco.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha misturada com o o chocolate, com movimentos delicados de baixo para cima. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Coloque para assar em assadeira retangular de 31x21 (frescurinha, pega uma assadeira média, tá?), untada e emfarinhada. Melhor colocar papel manteiga no fundo, pois a massa é bem fofa. Depois de assado, faça a cobertura.

COBERTURA:
Cozinhe em fogo médio a manteiga, o leite, o açúcar e o achocolatado. Deixe ferver por 20 minutos, mexendo de vez em quando até engrossar. Despeje sobre o bolo.

Minhas considerações:

O bolo é bem tranquilo de fazer, a massa fica fofinha, no dia eu fiz 2 receitas, porque era muita gente, e ficava pouco se partisse o bolo pela metade... e recheasse, saca? Então.. numa receita fiz com o papel manteiga, na outra foi sem o papel manteiga e também deu certo... então fica a seu critério, mas se der errado, não me xinga não tá??

No caso da calda, ela é ótima.. mas é preciso paciência... porque a bicha demora!!!! mas fica bom porque não é muito doce...

O bolo é ideal para os que não gostam daqueles bolos enjoativos de doce!! ah.. e no meu bolo... eu recheei com essa calda e ainda coloquei uns morangos dentro... vou te contar, deu um "up" no bolo... :)

Pizza de Liquidificador

A receita foi passada pela sogrinha, ou seja, coisa boa na certa!! :) ô danadinha pra cozinhar bem.. vixe... :)
Fácil e boa, bora?
Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 1/2 copo de leite (pode ser 1 copo de leite e meio de água)
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 copos de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bata primeiro no liquidificador os líquidos, depois coloque os secos, até formar uma massa homogênea.Unte uma assadeira e coloque a massa no forno por mais ou menos 10 minutos. Retire do forno, coloque o recheio (no meu caso aqui, fiz de salsichas, na verdade um molho de cachorro quente e queijo) e volte para o forno por mais 8 minutos.

Favor desconsiderar a beiradinha que tirei.. :)

Minhas considerações: É fácil, rápido e suja só o liquificador e a forma... a pizza na verdade está mais pra uma torta do que uma pizza... mas fica bem gostosa... e o melhor, pode colocar o recheio que mais lhe apetecer!! :) bora.. faz aí... :)