Rocambole de batatas

Hoje a Ofélia baixou de novo... e resolvi fazer uma receita que há muito tempo não fazia e que amo de paixão, afinal, sou uma "batatólatra", adoro batata!!! :)

Ingredientes:

• 1/2kg de batata
• 02 ovos
• 01 xícara de leite
• 03 colheres de farinha de trigo
• sal a gosto
• 01 colher rasa de fermento
• 02 colheres de sopa de queijo ralado
• 02 colheres de sopa de manteiga

Modo de Fazer:

Cozinhe a batata sem casca e passe no espremedor. Junte os ovos, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o fermento. Bata rapidamente para que o ovo não cozinhe. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno para assar, mais ou menos uns 20 minutos.

Quando assar, vire a forma sobre um pano. Imediatamente ponha o recheio que quiser em pequena quantidade, enrole, cubra com molho de tomates e polvilhe com queijo ralado.

Fica bem molenga mesmo... como se fosse um purê de batatas

 

A massa já pronta pra ser recheada...

 

Pronta pra ir pro forno!!!

 

Minhas considerações:

 

A receita é super fácil e versátil, você pode colocar o recheio que quiser.. no caso, coloquei de carne moída... a carne moída já estava pronta, temperadinha, uma gostosura... e ó, não sei porque, mas a minha sempre quebra um "cadiquinho"... mas o molho de tomate esconde as imperfeições... :)

Dá pra variar muito os recheios!!!

 

 

Torta de banana

Eu inventei de comprar uma massa folhada no supermercado... Mas acaba que a "bicha" foi fazendo aniversário no meu freezer e fiquei com preguiça de fazer... Acaba que recebi uma visita do meu irmão com minha cunhada e sobrinha e eles tb trouxeram uma massa... Resultado... Tinha dois "problemas" na geladeira... Com a massa deles, fizemos uma torta de maçã... Ficou uma delicia... Mas hj acordei com o espirito Ofélia de ser e resolvi fazer uma de banana... E acho que deu certo... Bora lá?
Ingredientes:

• 01 pacote de 500gr de massa folhada
• 05 bananas prata
• 02 xícaras de açúcar
• Manteiga
• Canela a gosto
• Queijo minas

Modo de preparo:

Abra a massa folhada, coloque em uma assadeira e fure com um garfo a massa. Coloque na geladeira.

Corte as 5 bananas em rodelas, coloque em uma panela junto com uma colher de manteiga e as 2 xícaras de açúcar... Ligue o fogo e deixe derreter o açúcar... Coloque um pouco de água, só para dar uma "aguinha"... Desligue o fogo qd tiver mais moreninho... Coloque o recheio na massa que está na geladeira, depois um pouco de canela e o queijo por cima... No caso, eu preferi fechar as bordas, acho que ficou mais bonitinho... E deixei uns 20 minutos no forno... Fica de olho pq fica pronta rapidinho, hein?? ;)

Minhas considerações: fácil de fazer e não tem como ficar ruim, né?? Depois que provar, falo a vcs... Favor desconsiderar a bomba calórica que a sobremesa carrega.

Não consegui colocar foto... Não sei pq... Mas no facebook tem... ;)

A foto!!!

 

Opa...tá vindo coisa boa aí...

Estou com uma torta de banana no forno... Já, já venho aqui... :)
Ah.. Tô viva, tá? ;)