Creme de Palmito

Comprei uns palmitos bonitos e molinhos e logo surgiram as receitas, podem me julgar, não sou fã de palmito, mas o creme... "nusga", como dizem os mineiros... Peguei a receita no site www.tudogostoso.com.br , bora lá??

Ingredientes:

• 01 vidro de palmito pequeno sem a água (fiz com um vidro grande)
• 03 colheres de sopa de óleo ou azeite (usei azeite)
• 01 dente de alho picado
• 01 tablete de caldo de galinha ou legumes (fiz com o de legumes)
• 02 xícaras de chá de água
• 02 xícaras de chá de leite
• 1/2 caixinha de creme de leite (coloquei uma inteira)
• 01 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Refogar no óleo ou azeite o alho e o palmito.
Colocar a água, o leite e o caldo de galinha ou legumes.
Deixar ferver por 10 minutos.
Desligar e deixar amornar.
Bater no liquidificador juntamente com o amido de milho.
Voltar ao fogo, deixar ferver e acrescentar o creme de leite.
Mexer bem, desligar e servir.

Refogando o palmito

 

Já com o leite, a água e o caldo de legumes 

 

Já fervendo...

 

Pronto para consumo... :)

 

Minhas Considerações: A receita é super tranquila, fácil de fazer! os croutons eu mesma fiz, cortei o pão de forma em cubinhos, coloquei em uma frigideira com manteiga e deixei torrar... só isso! Acho até que posso considerar light, pois o único heavy é o creme de leite... faz aí... ;)

 

 

 

Pão de leite em pó

Mais uma receita boa...

Ingredientes:

• 12 colheres de leite em pó desnatado
• 03 ovos
• 01 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno por 5 minutos. Misture todos os ingredientes em um bowl e pronto!! Difícil, né?? :) Fica esperto que rapidinho fica pronto, hein?

Parece que não dá certo, mas dá... vai por mim... :)

 

Fiz só 1/3 da receita... o pão cresce muito, viu??

 

Viu como Cresce?

 

Minhas Considerações: Receita boa para quem não aguenta mais ovo todos os dias!! hahaha... fácil e prática... mas ó.. é igual suflê.. assim que tira do forno, ele dá uma murchada.. fica meio feinho, mas é bem gostoso! Faz aí.. ;)

Barquinho de abobrinha

Continuo viva, porém, sem tempo... mas enfim.. vamos ao que interessa!! :)
Peguei essa receita com dicas de amigas para dar uma variada no cardápio.. e gostei bastante...
Bora lá?

Ingredientes:

• 500gr de carne moída
• cebola
• pimentão
• tomate
• sal
• molho de tomate
• Abobrinha
• Queijo

Modo de Preparo:

Corte a abobrinha no sentido do comprimento, tire a parte do meio (recheio) e coloque em uma panela com água e sal para "aferventar" por cerca de 10/15 minutos. Depois tire e reserve essa abobrinha.
Faça a carne moída como de costume, a minha tem esses temperos acima, mas cada um faz com o que gosta. Coloco também a parte do meio da abobrinha que tirei no começo e coloco na carne moída também, para não perder ingrediente.
Depois que a carne está pronta, coloque-a dentro da abobrinha, e cubra com queijo. Leve ao forno o suficiente para o queijo derreter.

Pronta pro forno...

 

Pronto para degustar...

 

Minhas Considerações: Receita tranquila e super saudável. A única coisa que mudaria era o tamanho da abobrinha. Achei ela meio grande, no meu caso, que tenho "dificuldade" em comer verduras e afins, foi custoso... hehehehe... mas, a receita é boa! faz aí.. ;)