Panquecas

Nem vou me desculpar mais, pq nem tem graça... mas enfim, tem uma receitinha ótima de panquecas... vamos lá?

Ingredientes:

• 01 copo de farinha de trigo
• 01 copo de leite
• 01 colher de sopa de amido de milho
• 02 ovos
• qto. baste de sal
• 01 colher de sopa de óleo de soja
• 01 colher de sopa de queijo ralado

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e a massa está pronta. Pegue uma frigideira grande, coloque um pinguinho de óleo e despeje a massa. (eu prefiro colocar um pouco e mexer a frigideira, para a massa ficar fininha, mas fica a gosto), deixe ela cozinhar, uns 2 minutinhos e vire o lado, mais 2 minutinhos e voilá! está pronta!! faça primeiro todas as panquecas e vá empilhando em um prato, só depois de terminar de fazer todos os disquinhos que vc coloca o recheio a gosto. No meu caso, coloquei carne moída. Tem mais simples?? A carne moída eu fiz bem temperadinha... coloquei na massa, enrolei, coloquei numa travessa, cobri com molho de tomate, coloquei um queijinho e forno! até ele gratinar...

massa na frigideira... a 1a. sempre sai meio feinha...

 

pronta pro forno, para gratinar...

 

Mais de pertinho... hummmm...

Minhas considerações: A receita é fácil e rende bem.. geralmente faço 2 receitas e congelo o que sobra... fica excelente e é super prático de ter.
A medida desse copo é um copo de requeijão... aí, pra tudo uso essa mesma medida, ok? dá certinho. A 1a. panqueca sempre sai meio esquisita, mas as demais ficam show!! e coloco só um pingo de óleo na 1a., depois não precisa mais, ok? :)






Obs: Não estou conseguindo colocar fotos.. mas assim que o blog deixar, coloco, ok?