Voltei... tudo bem... sumi de verdade dessa vez, mas o evento eleições faz isso com a gente...
Trouxe uma receitinha básica do meu nordeste querido... :) Não lembro o site que peguei a receita... :(
Mas vamos lá...
Ingredientes:
- 03 ovos
- 2 xícaras de coco ralado
- 01 lata de leite condensado
- 01 colher de sopa de margarina
Nossa.. difícil... junte tudo em uma tigela e mexa até ficar homogêneo. Deixe descansar por 10 minutos, depois dê uma última mexida e já pode colocar nas forminhas.
Coloque em forminhas tipo empada (tanto a de papel quanto a de metal). No meu caso eu só tinha forminhas de papel de cupcake, que são meio grandes, por isso só rendeu 12 forminhas... mas olha que belezura...
Nas forminhas...
Prontas pro consumo... :)
Minhas considerações: Receita super tranquila de fazer... só não vai gostar quem não gosta de coco... quando for colocar nas forminhas, encha somente até a metade, porque ela cresce... Difícil é parar de comer... e com um cafezinho então... ui...
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