Haja nome pra um bolo só... aff... mas quando vi esse bolo, imediatamente lembrei da minha terra... e não sosseguei enquanto não fiz... claro... :) peguei no site www.tudogostoso.com.br super simples e tranquilo de fazer... bora?
Ingredientes:
- 04 ovos
- 2 1/2 xícaras de açúcar refinado (fiz com refinado+cristal, porque o refinado acabou!)
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 50 gr de queijo ralado
- 700 ml de leite (fiz com desnatado)
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado. Depois, coloque alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata novamente.
Coloque para assar em uma forma untada e polvilhada, em temperatura de 200ºC por aproximadamente 45 minutos.
Espere esfriar para desenformar e sirva.
Este bolo fica com uma consistência cremosa, parecido com um pudim firme.
Bolo pronto
Fica quase um pudim...
Minhas considerações: É um bolo fácil, tranquilo de fazer... mas vou contar no meu caso como fiz... como não tinha as 2 1/2 xícaras de açúcar refinado e tive que completar com o cristal, achei melhor passar o açúcar na peneira... outra coisa que faria era tirar aquela pelinha que fica na gema, sabe? porque achei que tinha um leve gosto de ovo (mas nada que prejudicasse a receita), outra coisa foi o tempo de forno... meu forno não é lá uma Brastemp (tô doida pra comprar outro fogão pra mim... Brastemp dessa vez!!!) e ficou bem mais que apenas 45 minutos... deve ter ficado mais ou menos uma hora e quinze minutos... enfim... quando vc colocar o palito e ele sair mais ou menos limpo, porque ele é meio que um pudim... então, sai ainda meio melecadinho...use o bom senso... ele está pronto!! outra coisa.. quando ele sai do forno, ele sai grandão... depois o bicho murcha... :) só pra não assustar.. é isso mesmo... :) mas ó... faz aí.. é muitooooo gostoso!!! ;)
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