Pão Caseiro

Esse feriado foi longo, hein?? Bom pra fazer muitas receitinhas... e como sempre bate um "faniquito", coloquei meu lado Ofélia pra trabalhar... ainda bem que minha nutricionista não sabe da existência do blog... pq ela é meio "aborrecilda" e ia me xingar até... mas ó... tô fazendo essas coisas, mas comendo bem menos e fazendo mais caminhada.. espero que ela não me mate semana que vem... :)
Essa receita eu peguei no site www.aquinacozinha.com super tranquila de fazer... bora?

Ingredientes:

• 02 xícaras de chá de leite morno
• 01 envelope de fermento biológico seco (10gr)
• 01 colher de sopa de açúcar
• 03 xícaras de chá de farinha de trigo
• 02 colheres de sopa de azeite de oliva
• 01 colher de sopa rasa de sal

Modo de Preparo:
Em um recipiente coloque o leite morno, o açúcar e o fermento e misture. Acrescente o azeite, a farinha de trigo e misture novamente com um garfo ou fouet. Por último, coloque o sal e misture novamente. coloque a massa em uma forma untada (com manteiga ou óleo) e enfarinhada.
Deixe a massa descansar (já dentro da forma que vai ao forno) por uma hora em local sem vento. O ideal seria dentro do próprio forno desligado.
Depois de passada a uma hora, ligue o forno com a chama baixa (e o pão lá dentro, claro), cerca de uns 160ºC. Deixe nessa temperatura por uns 15 minutos e depois aumente a temperatura do forno para uns 180ºC (médio) e deixa mais uns 20 minutos ou até que o pão fique levemente dourado.
Se quiser polvilhar alguma coisa sobre a massa, deve ser feito na hora que coloca a massa na forma, pode ser semente de mostarda, gergelim, orégano, queijo ralado, sal grosso com alecrim, etc..

A massa fica "molenga" mesmo...

 

pão pronto...

 

 

Minhas considerações: É muito tranquilo de fazer, porém, no meu caso, a forma era pequena demais então a massa transbordou (a massa cresce muito!!!!!), por isso coloquei essa forma embaixo, senão ia sujar o fogão todo!

Outra coisa é que meu forno está ruim, como já falei, então, ficou bem mais que o tempo regulamentar, e como a forma era menor, ficou meio desconjuntada para tirar... mas mesmo assim, ficou uma delícia! foi sucesso na certa!

A moça do site, deu umas dicas interessantes.. tipo... para saborizar o pão, pode colocar junto à massa uma colher de sopa de ervas (pode ser ervas finas, alecrim, orégano) ou alho frito...