Carne com Queijo...

Ingredientes:

• 1 peça de filé ou miolo de alcatra
• tempero pronto (uso o Receita da Casa)
• Queijo provolone (no caso aqui usei parmesão)
• Mostarda (ando numa fase mostardal.. tudo tem mostarda)
• Ketchup
• Molho Shoyo (Amoooooooo!)
• Molho inglês
• Catupiry ou creme de leite (já usei dos 2 e deu certo)
• 02 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Tempere a peça de carne, de preferência de um dia pro outro. coloque o azeite na panela e sele a carne, usando o shoyo, molho inglês, ketchup... deixe ficar bem douradinha. Tire a carne da panela e faça cortes na peça, e coloque pedaços do queijo nesses cortes... pegue o catupiry ou o creme de leite, misture com a mostarda e passe em toda a peça. Ligue o forno. Depois da carne bem besuntada, coloque no forno por aproximadamente 40 minutos (eu gosto de carne queimadinha, gente!)... e... pronto... fica uma delícia!!!!

Minhas considerações: Cuidado com a quantidade de molho shoyo, senão fica muito salgado, porque o queijo é salgado e o tempero pronto também tem muito sal... mas de resto... se joga que o trem é bom... :)

Fica meio feinho... mas vai por mim... é delicioso... :)

A foto não faz jus ao sabor... :)