Sim! Estou viva! vivíssima! mas ando meio "apertada de costura"... porém, bate a agonia de fazer algo e movimentar o blog.. então, estava com abobrinha na geladeira... procurei na internet.. e voilá... receitinha boa... peguei no site http://allrecipes.com.br/
Ingredientes:
- 225 g de abobrinha ralada
- 2 ovos, batidos
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 8 colheres (sopa) de mussarela ralada
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo:
Em uma tigela média, misture a abobrinha, os ovos, a cebola, a farinha, o queijo parmesão, a mussarela e o sal. Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Ponha um pouco de óleo para esquentar na frigideira, em fogo médio-alto. Tire colheradas da massa, se quiser modele a massa com um outra colher e coloque os bolinhos no óleo quente. Frite os bolinhos, dos dois lados, até ficarem corados.
Colocando eles separadinhos...
vai dourando cada lado...
Minhas Considerações: Receita fácil e tranquila, talvez meu único "erro" foi ter colocado o queijo parmesão ralado na hora, porque é um queijo mais forte... então, a pequena mesmo, achou ruim... mas pro meu gosto ficou bom, pois eu gosto de queijo forte... faz aí e me conta ;)
