É um registro das minhas peripércias na cozinha... à medida que for fazendo vou postando... vai ser divertido compartilhar essas coisas... :)
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quinta-feira, 24 de maio de 2018

Hambúrguer

Olá povo!!!
Quanto tempo, né?? Tudo bem.. minha culpa, minha máxima culpa!! ando com preguiça de vir aqui.. rechear o blog com gostosuras.. mas essa não pude deixar passar...
Fiquei morrendo de vontade de comer um hambúrguer mais caseiro e resolvi procurar na internet, não lembro em qual site foi, mas a receitinha é mara e super simples... bora lá??

Ingredientes:
  • 500gr de carne moída
  • 1 1/2 colher de farinha de trigo
  • 01 ovo
  • Tempero caseiro de sua preferência
  • 100 gr de bacon (mais ou menos)
  • 100 gr de queijo mussarela (mais ou menos)
Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e pronto! coloque em uma forminha em formato de hambúrguer, ou se vc não tiver, coloque a carne já pronta em cima de um papel filme e com a borda de um copo, faça o formato do hambúrguer. Depois, pegue uma frigideira com um pouquinho de azeite e frite os "bichinhos"


 

 Pronto pra consumo!!


Carne misturadinha com todos os ingredientes... (esqueci de tirar a foto antes, a receita rende bem)
Já com o formato de hambúrguer (favor desconsiderar o pé na foto...rsrsrs)


Minhas considerações: Você só não faz se a preguiça for muita!!!! :) essa receita rendeu uma média de 6 hambúrgueres... faz aí!! ;)

terça-feira, 5 de setembro de 2017

Filé de Peixe com Crosta Crocante

Estava eu, zapeando pelo Facebook, quando vi essa receita em uma página chamada "quer que eu faça seu café", fiquei doida pra fazer, pois não sou muito fã de peixe, e estou querendo incluir mais receitas do "bichinho" na alimentação diária lá de casa... bora??

Ingredientes:
  • 02 filés de peixe (fiz com filé de tilápia e fiz 3 filés, porque era o que tinha)
  • suco de 01 limão
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • 01 dente de alho triturado

CROSTA:
  • 04 torradas
  • 02 colheres de sopa de azeite
  • raspas de 01 limão
  • 01 colher de chá de orégano
  • sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:

Tempere os filés com o suco do limão, sal e pimenta do reino e 01 dente de alho. Deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
Rale as torradas (passei no processador) e misture os demais ingredientes da crosta.`
Pegue uma travessa, regue com um pouco de azeite, disponha os filés e depois, em cima de cada um, coloque a misturinha da crosta, apertando suavemente para grudar.
Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.
Sirva a seguir.

Prato pronto para consumo :)
 
Marinada do peixe...
 
Crosta do peixe...
 
Pronto pra ir ao forno...
 
Minhas Considerações: Uma receita super fácil de fazer e bem saborosa. A única coisa que acho que devia ter feito era um pouco mais de "farofinha" para a crosta, porque as medidas da receita eram para 2 filés, e acaba que tinham três (apesar de na foto parecer 5, é que eles era como se o peixe estivesse aberto, entende?). Mas não diminuiu em nada o sabor do prato, que fiz acompanhado de arroz branco, purê de batata (feito no mix, por isso ficou com essa aparência cremosa) e uma saladinha básica. Faz aí... ;)
 
 

quinta-feira, 29 de junho de 2017

Creme de Palmito

Comprei uns palmitos bonitos e molinhos e logo surgiram as receitas, podem me julgar, não sou fã de palmito, mas o creme... "nusga", como dizem os mineiros... Peguei a receita no site www.tudogostoso.com.br , bora lá??

Ingredientes:
  • 01 vidro de palmito pequeno sem a água (fiz com um vidro grande)
  • 03 colheres de sopa de óleo ou azeite (usei azeite)
  • 01 dente de alho picado
  • 01 tablete de caldo de galinha ou legumes (fiz com o de legumes)
  • 02 xícaras de chá de água
  • 02 xícaras de chá de leite
  • 1/2 caixinha de creme de leite (coloquei uma inteira)
  • 01 colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo:

Refogar no óleo ou azeite o alho e o palmito.
Colocar a água, o leite e o caldo de galinha ou legumes.
Deixar ferver por 10 minutos.
Desligar e deixar amornar.
Bater no liquidificador juntamente com o amido de milho.
Voltar ao fogo, deixar ferver e acrescentar o creme de leite.
Mexer bem, desligar e servir.



Refogando o palmito
 
Já com o leite, a água e o caldo de legumes 
 
Já fervendo...
 
Pronto para consumo... :)
 
Minhas Considerações: A receita é super tranquila, fácil de fazer! os croutons eu mesma fiz, cortei o pão de forma em cubinhos, coloquei em uma frigideira com manteiga e deixei torrar... só isso! Acho até que posso considerar light, pois o único heavy é o creme de leite... faz aí... ;)
 
 
 

segunda-feira, 26 de junho de 2017

Pão de leite em pó

Mais uma receita boa...

Ingredientes:
  • 12 colheres de leite em pó desnatado
  • 03 ovos
  • 01 colher de fermento em pó
Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno por 5 minutos. Misture todos os ingredientes em um bowl e pronto!! Difícil, né?? :) Fica esperto que rapidinho fica pronto, hein?

Parece que não dá certo, mas dá... vai por mim... :)
 
Fiz só 1/3 da receita... o pão cresce muito, viu??
 
Viu como Cresce?
 
Minhas Considerações: Receita boa para quem não aguenta mais ovo todos os dias!! hahaha... fácil e prática... mas ó.. é igual suflê.. assim que tira do forno, ele dá uma murchada.. fica meio feinho, mas é bem gostoso! Faz aí.. ;)

Barquinho de abobrinha

Continuo viva, porém, sem tempo... mas enfim.. vamos ao que interessa!! :)
Peguei essa receita com dicas de amigas para dar uma variada no cardápio.. e gostei bastante...
Bora lá?

Ingredientes:
  • 500gr de carne moída
  • cebola
  • pimentão
  • tomate
  • sal
  • molho de tomate
  • Abobrinha
  • Queijo
Modo de Preparo:

Corte a abobrinha no sentido do comprimento, tire a parte do meio (recheio) e coloque em uma panela com água e sal para "aferventar" por cerca de 10/15 minutos. Depois tire e reserve essa abobrinha.
Faça a carne moída como de costume, a minha tem esses temperos acima, mas cada um faz com o que gosta. Coloco também a parte do meio da abobrinha que tirei no começo e coloco na carne moída também, para não perder ingrediente.
Depois que a carne está pronta, coloque-a dentro da abobrinha, e cubra com queijo. Leve ao forno o suficiente para o queijo derreter.

Pronta pro forno...
 
Pronto para degustar...
 
Minhas Considerações: Receita tranquila e super saudável. A única coisa que mudaria era o tamanho da abobrinha. Achei ela meio grande, no meu caso, que tenho "dificuldade" em comer verduras e afins, foi custoso... hehehehe... mas, a receita é boa! faz aí.. ;)
 

terça-feira, 25 de abril de 2017

Pão de Aveia

Sim! Estou viva!! e de dieta!!! :( por isso que tenho postado pouco... tenho comido pouco, e a maioria das coisas não são novidades... porém, descobri uma receitinha legal de pão de aveia... não lembro o blog... mas, bora lá?

Ingredientes:
  • 01 ovo
  • 02 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 02 colheres de sopa de água
  • 01 colher de chá de fermento
  • sal a gosto (na receita não falava em sal, mas coloquei.. por minha conta :) )
Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em um refratário. Misture bem para não ficar com gosto de ovo e não deixar grumos. Depois de bem misturado, coloque no micro-ondas por 2 minutos e 20 segundos (lembre de cobrir com a tampa do micro-ondas, senão vai ser uma lambança).

CUIDADO QUANDO FOR TIRAR O REFRATÁRIO DO MICRO-ONDAS!!! PEGUE UMA TOALHA DE PRATO!!!

Vi várias receitas e algumas paravam por aqui.. mas do jeito que sai do micro-ondas, ele fica meio esquisito, meio molengo... então, depois que tiro do micro, coloco em uma sanduicheira, para dar aquela incorpada no pão.

Não assuste, ele fica totalmente líquido...
 
Quando sai do micro-ondas
 
Já pronto para comer... não fica bonitinho???
 
Minhas Considerações: Achei a receita super prática e rápida de fazer. Acho que o sal faz toda a diferença, mas quem conseguir, é uma boa não utilizar sal. Faz aí e me fala ;)
 

quinta-feira, 12 de maio de 2016

Bolinho frito de abobrinha

Sim! Estou viva! vivíssima! mas ando meio "apertada de costura"... porém, bate a agonia de fazer algo e movimentar o blog.. então, estava com abobrinha na geladeira... procurei na internet.. e voilá... receitinha boa... peguei no site http://allrecipes.com.br/
 
Ingredientes:
 
  • 225 g de abobrinha ralada        
  • 2 ovos, batidos
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 8 colheres (sopa) de mussarela ralada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo:
    
Em uma tigela média, misture a abobrinha, os ovos, a cebola, a farinha, o queijo parmesão, a mussarela e o sal. Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Ponha um pouco de óleo para esquentar na frigideira, em fogo médio-alto. Tire colheradas da massa, se quiser modele a massa com um outra colher e coloque os bolinhos no óleo quente. Frite os bolinhos, dos dois lados, até ficarem corados.
 
 
Colocando eles separadinhos...
 
 
vai dourando cada lado...
 
Minhas Considerações: Receita fácil e tranquila, talvez meu único "erro" foi ter colocado o queijo parmesão ralado na hora, porque é um queijo mais forte... então, a pequena mesmo, achou ruim... mas pro meu gosto ficou bom, pois eu gosto de queijo forte... faz aí e me conta ;)

segunda-feira, 11 de abril de 2016

Rap 10 tipo "Nachos"

Vi essa receita uma vez na internet e fiquei doida pra fazer... demorei tanto a fazer que perdi a receita... aí, dei uma olhada na internet e meio que fui fuçando daqui e dali... e resolvi arriscar... também tinha um Rap 10 integral morando no meu congelador...
Pra quem não sabe, Rap 10 é tipo um pão sírio, bem fininho, que tem em várias versões.. esse que fiz era integral... é tão fácil que é até piada colocar aqui... mas... vamo que vamo... bora?
 
Ingredientes:
  • 01 pacote de Rap 10 no sabor que você escolher
  • azeite
  • sal
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Corte o disquinho do Rap 10 ao meio depois vá cortando de forma que fiquem triângulos.
Depois, distribua os triângulos em uma assadeira, coloque um fio de azeite e sal a gosto (cuidado com o sal), coloque no forno. Deixe dourar de um lado depois vire para o outro e deixe até dourar (dá aprox. 20 minutos o processo todo, depende do forno). É só tirar do forno e servir com patês, requeijão ou o que preferir.

Fica crocantinho...
 
Minhas Considerações: A receita é muito fácil e rápida, porém tem duas questões para ficar bem atenta, primeiro o sal... na primeira fornada, achei q ficou bem salgado... e outra é o tempo de forno... pois queimei uma das fornadas.. mas tirando isso.. faz aí.. é bem gostoso... ;)

sexta-feira, 1 de abril de 2016

Chips de Batata Doce

Lá vem mais uma.... não lembro onde peguei... mas receitinha bacana... bora?

Ingredientes:
  • batata doce (jura??)
  • azeite
  • temperos a gosto
Modo de Preparo:
Corte a batata em rodelas finas e coloque em um refratário de vidro untado com azeite.
Pincele um pouco de azeite por cima e coloque temperos à gosto.
Deixe no forno por 15 minutos ou até dourar.

Cortei beeeeemm fininho...
 
Coloquei em dois lugares... porque ficou batata demais...pronta pra ir ao forno

Pronta pra consumo...
 
 
Minhas Considerações: A receita é tranquila e fácil, porém, eu prefiro ela mais crocante... porque nem parece que é batata doce... e fica bem gostoso, até para servir como entradinha...

quinta-feira, 31 de março de 2016

Crepe de Tapioca

De vez em quando resolvo fazer coisas mais lights para tentar melhorar a alimentação... e essa receita peguei com a nutricionista da pequena, uma receita fácil, que confesso, não dava nada por ela... que surpresa boa! Bora lá?
 
Ingredientes:
  • 01 ovo
  • 02 colheres de sopa de goma de tapioca (salguei essa goma antes)
  • 02 colheres de sopa de água
  • 02 colheres de chá de semente de chia
Modo de Preparo:
 
Misture tudo, acrescente uma pitada de sal e ervas de sua preferência (orégano, sala, manjericão, açafrão, etc). Leve a mistura a uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite e deixe dourar levemente dos dois lados.
 
Recheio: Pode ser variado: tomate cereja, alface, cogumelo e peito de peru/ frango desfiado com tomate, rúcula e requeijão/ atum com cenoura ralada, azeitona e molho de tomate/queijo minas, palmito, milho verde e salsinha/ carne moída com molho de tomate.


 Já ficando pronta...
 
 
 
Coloquei recheio de mussarela com patê de atum... (não me julgue! o patê é light)
 
Minhas considerações: A receita fica uma delícia!!! super rápida e fácil de fazer... em um primeiro momento achei que não ia dar certo... mas não é que dá?! A massa fica uma delícia... bem cremosa... faz aí ;)

segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016

Filé de Peixe Crocante

Estava com um filé de tilápia morando no meu freezer... tenho muita dificuldade com peixe, pois não sou muito chegada... eu só gosto de peixe que não tem gosto de peixe... frango não pode ter gosto de frango, e assim sucessivamente... (quem falou que sou "normal"?).
Peguei essa receita no site do panelaterapia (www.panelaterapia.com), bem fácil e boa... bora lá?
 
Ingredientes:
  • 500 gr de filé de tilápia;
  • suco de um limão e sal para temperar os filés;
  •  xícara de torrada processada grosseiramente. O ideal é usar a torrada tradicional, as versões light ou com fibras ficam secas demais. ( se não tiver processador, coloca as "bicha" num saco e bata terapeuticamente nelas... hahaha);
  • 1/2 colher (café) de sal;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 1/3 xícara de cheiro verde;
  • 1 colher (sopa) de alho granulado;
  • raspas da casca de 1 limão;
Modo de Preparo:
Tempere o peixe com pelo menos 2 horas de antecedência (fiz com 30 min), você pode usar os temperos que mais lhe agradam. Usei apenas suco de limão e sal.
Cubra os filés na parte de cima com a “farofinha” (misture todos os ingredientes acima, menos os que tempera o peixe, óbvio :) ) pressionando com as mãos e colocá-los em assadeira bem untada com azeite (eu coloco alumínio e unto por cima dele). Leve os filés ao forno baixo, senão até o peixe chegar no ponto a casquinha queima. Quando a casquinha estiver bem dourada é só tirar do forno e servir.

Filé de Tilápia
 
Farofinha pronta pra usar...
 
Já no forno...
 
Minhas Considerações: A receita é ótima, o peixe fica com um gostinho ótimo, porém, os habitantes, mais precisamente, A habitante infante e esfomeada da casa, ficou me perguntando de 5 em 5 minutos se o almoço ia demorar... resultado? Não deixei ficar crocantinho, crocantinho... mas mesmo sem ficar no ponto, ficou muito bom... faz aí... ;)
 
 

sexta-feira, 26 de fevereiro de 2016

Bolo de Banana e Especiarias

Essa receita é mais natureba... mas ficou uma delícia.. peguei da nutri da Ana Luísa, Dra. Angélica Amaral... Super fácil e bem gostosa... bora lá?

Ingredientes:

  • 01 xícara de banana amassada (3 a 4 bananas)
  • 01 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • canela/cravo/noz moscada - à gosto (ou uma colher de chá de cada) (só coloquei canela)
  • 01 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal - usei de soja mesmo)
  • 02 ovos
  • 01 xícara de farinha de arroz (ou outra farinha) fiz com farinha de arroz.. 
  • 01 colher de sopa de fermento (tipo pó Royal)
  • castanhas, passas, mix de cereais, etc (opcional) - não coloquei
Modo de Preparo:
Deixe a banana amassada misturada com o bicarbonato e as especiarias por um tempo. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar e acrescente os demais ingredientes, por fim misture as bananas e o fermento. Asse em forma de bolo inglês untada, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos.

Coloquei uma banana cortada verticalmente só para dar um charme...

A minha forma de bolo inglês é bem grande

Ficou parecendo um fóssil.. hahahaha..

Minhas Considerações: Uma receita super fácil e bem gostosa.. com menos caloria que a maioria dos bolos por aí. A farinha de arroz, você encontra no supermercado na parte das farinhas mesmo, é uma farinha normal, mas meio "areinha" quando você prova a massa crua... mas tá "de boa", fica muito bom o bolo.. faz aí ;)

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Massa de Grão de Bico – para tortas

Ando numa vibe meio light... e cismei que tinha que fazer a pequena gostar de grão de bico.. coisa que amo! e vi essa receita na "internê" e resolvi testá-la... vi no site http://gordelicias.biz/ que por sua vez, pegou a receita em outro lugar.. então... bora lá... 
Ingredientes:
Para a massa
  • 2 xícaras de grão de bico cozido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Para o recheio 
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 3 ovos
  • 1 alho poró (somente o talo fatiado)
  • 100 g de queijo minas picado em cubinhos
  • Pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo:
Com o grão de bico já cozido (8 horas de molho na água filtrada + 20 minutos na panela de pressão), vamos levá-lo ao processador até obter uma massa bem cremosa. Para dar “liga” na massa, usei 1 colher de sopa de azeite. (no meu caso, peguei o grão de bico em lata mesmo... já pronto)
 Unte e enfarinhe uma fôrma de fundo removível (usei uma forma de 20 cm). Depois, espalhe a massa sobre a fôrma, apertando com os dedos até que a massa esteja distribuída igualmente. Minha massa cobriu o fundo e um pedaço das laterais. Dependendo do tamanho da sua forma, você consegue cobrir mais as paredes.
Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o alho poró cortado em fatias bem fininhas e o queijo minas picado. Misture tudo e despeje sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos, a 200 ºC. Asse por mais ou menos 40 minutos.


Fica uma massa meio grossinha...

O recheio...

Pronta pra comer... :)


Minhas considerações:
Quando coloquei o grão de bico no processador, com só uma colher de azeite, não deu muito certo.. ficou muito grosso... sei lá.. meio que assustei.. e como estava com pressa (pra variar), coloquei mais azeite e um pouco de água... que ficou mais mole para poder colocar na forma. A receita, na verdade, parece mais uma quiche de alho poró... e confesso que não agradei muito da massa... mas hj tb não estava muito "boa" pra comidas lights e afins... vou depois tentar de novo pra ver qual é... :)
o site também dá a dica de já q a massa fica um pouco úmida, pode ser levada ao forno por 5 minutinhos antes de rechear e deixar a massa mais sequinha. Aqui assei tudo junto e achei bem gostoso!


Tilápia assada com queijo parmesão

Estou querendo fazer mais peixe...estava com filé de tilápia na geladeira.. procurei uma receitinha boa e achei... no allrecipes. Super tranquila e bem gostosa... Bora lá?

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de queijo parmesão (100gr)
  • 1/4 de xícara de manteiga amolecida (55gr)
  • 03 colheres de sopa de maionese
  • 02 colheres de sopa de suco de limão
  • 1/4 de colher de chá de manjericão seco (não tinha em casa, não coloquei)
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1 kg de filé de tilápia
Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura alta. Unte uma assadeira ou forre-a com papel alumínio.
Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese e o suco de limão. Acrescente o manjericão seco, o sal e a pimenta. Misture bem o molho e deixe-o separado.
Arrume os filés de tilápia na assadeira, deixando-os em uma única camada. Leve os filés ao forno, quando começarem a dourar vire os filés e deixe dourar o outro lado também.
Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés. Ponha os peixes de volta ao forno e deixe-os assar até que o molho fique dourado e o peixe consiga ser cortado com um garfo. 
Cuidado para não assar demais.


Misturinha de queijo, manteiga, maionese e suco de limão

Filé de tilápia dourando no forno...

já com o creminho em cima

Não tá muito bonito não... eu sei... mas tá gostoso :)

Minhas Considerações: Uma receita simples e bem gostosa... da próxima vez, vou tacar mais o creminho... porque fica um salgadinho gostoso... :) Pode fazer... é muito bom! :)

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Frango com queijo

Estava procurando uma receitinha boa com frango e terminei no site da Rita Lobo... não precisa dizer que arrumei receitas até o ano de 2050, né? Bora??

Ingredientes:

  • 500gr de filé de peito
  • 200gr de queijo mussarela ou qualquer outro que tenha em casa
  • Mostarda (de preferência Dijon)
Modo de Preparo:
Corte o filé em bifes, passe a mostarda sobre esse filé de frango e coloque uma fatia de queijo. Enrole o bife da parte mais fina para a mais grossa. Faça isso com todos os filés. Coloque os filés em uma assadeira untada com um pouquinho (pouquinho mesmo! de azeite) depois coloque outro pedaço de queijo em cima de cada rolinho de frango.


Frango com a mostarda

Coloque o queijo por cima

Fechados com o recheio dentro

Com o queijo por cima...

Prontos para consumo :)

Minhas Considerações: A receita é super simples e bem gostosa. Senti falta de um pouco de sal... talvez da próxima vez colocarei um pouco de sal no frango... na receita original, a Rita (minha chapa) não coloca sal e fala que a mostarda encarrega de salgar... não achei que isso aconteceu... mas sou suspeita.. amo um salzinho... tá... sei que não deve... mas amo! :) Faz aí.. ;)

quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Patê de Tomate Seco

Vi no programa "meu filho come mal" do GNT, e fiquei louca pra fazer, porque não sou muito chegada em tomate seco, mas adoro o patê... vai entender... vamo lá??

Ingredientes:
  • 500 gr de ricota
  • 5 a 6 tomates secos em conserva
  • 01 copo de iogurte desnatado
  • 1/2 cebola ralada
  • sal a gosto
Modo de Preparo:

Coloca tudo em um processador e tritura, depois vai provando... e ajustando conforme o gosto. Como o tomate é mais docinho, eu sempre ajusto mais o mais sal, mas tem que ir experimentando pra ver.

o meu processador é mini... então sempre corto bem antes de processar...
 


Rende bastante...
 
Minhas Considerações: Super fácil. Talvez para quem não tem muita intimidade com a cozinha, esse ajuste seja dificil, mas vai aos poucos que com o tempo você pega o jeito. Só tome cuidado com a cebola, porque ela sempre tem o sabor que sobressai, por menos que você coloque na receita. Mas fica super gostoso e bem mais barato que comprar pronto! Vale a pena demais!

segunda-feira, 11 de maio de 2015

Brigadeiro da Polengui

Quem tem o GNT em casa sabe bem que receita é essa... eles bombardeiam a TV todos os minutos possíveis e imaginários para que se use o creme de ricota para fazer brigadeiro.. e só sosseguei quando fiz... bom.. vamos primeiro à receita, depois te falo ;)
 
Ingredientes:
  • 1 embalagem de creme de ricota Polenghi (150g) (usei a versão light)
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó integral (35g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (21g)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar (50g)
Modo de Preparo:
 
Numa panela média, junte o creme de ricota, o leite em pó, o chocolate e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até encorpar leventente. Sirva quente ou frio.
 
OBS: Só leve ao fogo a preparação depois que ela estiver bem misturada.
 
Variação: Para fazer o docinho dê o ponto até soltar do fundo da panela e espere esfriar para enrolar (foi a que fiz!!)
 
 

Olha a belezura

Parece que vai dar certo??? Não né?? 



 Nesse momento, eu pensei... perdi os ingredientes...


 
 Começa a tomar cara de brigadeiro... 
 
 
 Acho que a galera aprovou...
 
Minhas Considerações: Bom.. vamos lá... tem aparência de brigadeiro, tem cheiro de brigadeiro e até tem gosto de brigadeiro... mas pra quem gosta do "trem" doce, essa não é bem a praça... ele não é muito doce e dá até pra enganar a vontade de comer doce... diz o site que tem até 30% menos calorias... O "granulado" foi de brigadeiro belga.. da Callebaut...
Faria de novo?? Sim!! com certeza!!! dessa vez com menos "medo"... mas ó.. não rende muito não, viu??