Pão de Queijo de Cream Cheese

Oiee... tô com algumas receitinhas atrasadas... essa vida de Amélia é difícil!!!! Apesar de "sofrer" férias, o tempo anda bem reduzido... porém, quando vi essa receita, só sosseguei o facho quando coloquei a mão na massa!!! super fácil e muito gostosa, peguei no site www.maurorebelo.com.br que já foi adaptação do www.figosefunghis.com.br ... bora??

Ingredientes:

• 1 pote de 150gr de cream cheese
• 3/4 xícara de polvilho azedo (100gr)
• 50gr de queijo ralado
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes amassando bem. Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido na temperatura média/alta. Fica pronto em mais ou menos 30 minutos, depende do forno, fique de olho... difícil, né??? :)

Falei que rendia pouco...

 

 

 

Faça as bolinhas do tamanho que você quer que elas fiquem, pois não tem fermento...

 

 

Rende pouco, mas é uma delícia...

 

Minhas Considerações: É uma receita super simples, e muito gostosa... pq vc sente bem o gosto do queijo... e eu que fui rato em outra encarnação, amei!! porém é uma receita um pouco cara, pois o cream cheese aqui em BH está numa média de R$5,50... para uns 25 pães... dependendo do tamanho... mas ó... é uma delícia... vale a pena!!! essa foi pro caderninho VIP!! Faz aí... :)

 

 

 

Hambúrguer caseiro - marido na cozinha

De vez em quando bate o "faniquito" na cozinha e marido resolve pôr a mão na massa... peguei no site www.cybercook.com.br
Vamos ver no que dá...
Ingredientes:

• 500gr de carne moída
• 01 colher de farinha de trigo
• 01 gema
• 04 colheres de cebola
• 02 colheres de salsinha
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

 Junte todos os ingredientes e leve para fritar...

A cara da dupla na minha cozinha!!

Difícil né??

A obra prima!! :)

 

Minhas considerações:

precisa?? Hambúrguer é sempre uma delicia... E qd vc sabe a procedência da carne, melhor ainda, né? ;) faz aí... :)

Torta de Cachorro Quente

Voltei, com uma receitinha tranquila e de sucessooooo! peguei no site http://receitasdeminuto.com/ bora lá??

Ingredientes:

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó
• 10 salsichas (cortadas ao meio)
• 1 tomate (sem sementes)
• ¼ Pimentão verde (1/2 xícara chá) (não coloquei pq estava com preguiça de cortar...)
• ½ xícara de amido de milho
• 5 colher sopa molho de tomate
• 2 colher de sopa de queijo ralado
• 2 dentes de alho
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos

Modo de Preparo:

Ferva as salsichas, corte ao meio no sentido do comprimento e deixe esfriar.
Em uma panela, adicione o azeite, refogue o alho (se desejar use cebola tb), junte o tomate sem sementes, pimentão, misture bem e refogue até o tomate começar a murchar.Adicione o molho de tomate, misture bem e assim que levantar fervura desligue e deixe esfriar. (eu fiz o molho do meu jeito mesmo... não segui este, porque só tinha em casa tomate pelado)
Para a massa, misture em uma tigela ou no liquidificador o leite, ovos, óleo e misture bem, junte o queijo ralado, amido de milho e a farinha de trigo e misture bem para encorporar todos os ingredientes. Finalize adicionando o fermento em pó e misturando rapidamente, apenas para misturar.Não assuste, a massa fica bem líquida, mas dá certo... Para montar, coloque metade da massa em uma forma (+ou- 30cm) untada e enfarinhada, acomode as salsichas de modo que preencha todo o fundo da forma, cubra com o molho e espalhe bem. Adicione o restante da massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até a massa ficar firme.

Bagunça organizada...

 

Tem gente só esperando para "dar o bote"

 

Arrumando a travessa... fica líquido mesmo...

 

Pronta pra ir ao forno

 

Tá triste para provar, né??? :)

 

Minhas considerações: Uma torta super fácil e boa de fazer, rende bastante... a única coisa que acrescentaria, seria um pouco de sal na massa.. acho que ficou um pouquinho sem... o queijo ralado não compensou a falta de sal... fiquei apreensiva quando vi o tanto que a massa ficou líquida, mas a sorte que no site tinha um vídeo mostrando como faz, então vi que era assim mesmo... :)

Enfim... faz que será um sucessoooooo!

 

Sequilhos de leite condensado

Vortei!! tô ficando meio preguiçosa ou seria cansada, para postar as coisas que ando fazendo por aqui... peguei essa receita no blog www.panelaterapia.com
Mas... coloquei essa receita no site e de repente todo mundo pirou na batatinha por ela e vim colocar a receita... bora lá?
Ingredientes:

• 01 gema
• 1/2 lata de leite condensado
• 80gr de manteiga
• 200 a 300gr de maisena

Modo de Preparo:

Misture tudo até ficar uma massa bem lisa e que não grude nas mãos. Faça bolinhas, amasse com um garfo e asse no forno a uma temperatura de 180ºC por mais ou menos 5 minutos.
Derreta chocolate próprio para banhar e mergulhe a metade do biscoito já frio. Coloque sobre o papel manteiga. Espere secar e guarde em frasco fechado.

já prontos, esperando secar...

 

 

 

Já prontos para guardar...

 

Minhas considerações: bom, para o meu gosto, achei ele meio sem gracinha, talvez seja o cheirinho dele (cismei que tinha cheiro de leite... e quem me conhece sabe que não suporto o cheiro de leite)... achei que faltou algo à massa... outro problema foi o chocolate... tem que ser o danado do hidrogenado, pq se fizer como eu fiz, uma ganache, o chocolate não seca de jeito nenhum... mas se serve de consolo minhas cobaias marido e filha amaram!

Outra coisa foi a quantidade de maisena.. coloquei mais que 200gr, acho q devo ter colocado uns 310gr, para que desgrudasse das mãos...

É isso... se faria de novo?? Não sei... provavelmente não...

Quiche de Alho Poró

Estou com uma onda "natureba" (é ruim hein??) e me aventurei no alho poró... fiquei sem saber o que fazer... esperando só estragar a "bicha" na geladeira... Depois, parei e pensei... hummm... podia fazer um quiche... adoro quiche... e assim foi... meu 1º quiche... e não é que deu certo, tirei do site www.comidasereceitas.com.br , bora??

Ingredientes:

MASSA

• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 06 colheres de sopa de manteiga (achei muito, coloquei 04)
• 01 ovo
• 02 colheres de sopa de água
• pitada de sal

RECHEIO

• 02 xícaras de chá de creme de leite
• 04 ovos graúdos (coloquei do tamanho normal)
• 02 alhos-poró graúdos (só tinha um em casa... e nem tão graúdo assim)
• 02 colheres de sopa de manteiga
• 02 colheres de sopa de parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino à gosto

Modo de Preparo:

Massa: Coloque a farinha de trigo em um mármore e abrindo um buraco no meio. coloque no centro da farinha a manteiga gelada e cortada em cubos (tô ficando enxerida, coloquei menos manteiga, 04 colheres). Misture com a ponta dos dedos até a massa ligar. Bata levemente o ovo com a água e o sal e adicione à mistura de farinha (quando eu fiz isso, virou uma massa melequenta e grudenta...e quanto mais amassava, mas grudento ficava.. resultado? Coloquei por minha conta um pouco mais de farinha de trigo... e deu super certo... continuou macia) dê liga à massa e deixe descansar por 20 minutos.

Recheio: fatie finamente a parte branca do alho poró (como era a 1a. vez que mexia com alho poró, fiquei sem saber como mexer direito...) fui até a verde, mas não muito pra frente, porque fiquei com medo de ficar dura. Coloque essas fatias do alho poró em uma frigideira, juntamente com a manteiga e refogue até que fique bem macio. Reserve.

Bata ligeiramente os ovos para o recheio e acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino (nessa hora que acrescentei um resto de ricota ralada que tava morando na minha geladeira).

Abra a massa com um rolo e forre o fundo e laterais de uma assadeira com aro removível de 24 cm de diâmetro.

Cubra a massa com o alho poró refogado e salpique com o parmesão. Cubra com o creme de ovos e leve ao forno aquecido médio para assar.

Asse por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar.

Deixe esfriar antes de cortar.

Alho poró cortadinho, sendo refogado na manteiga

 

 

A massa, descansando...

 

 

Torta pronta

 

 

nham, nham...

 

Minhas Considerações: Super fácil de fazer, e muito gostosa... apesar de saber que não é muito light... a  ricota que tinha na geladeira deu um toque diferente em tudo... e ó, foi o diferencial!! :) Faz procê vê se não falo a verdade... delíciaaaa!

 



Suflé de espinafre com ricota

Bora pra mais uma gostosinha e saudável?? :)

Às vezes cismo que a pequena tem que comer mais coisa verde, (alguém na família tem que fazê-lo, ne??) aí, comprei espinafre no supermercado e deixei a "bicha" na geladeira, comprada, juntamente com a coisa mais sem graça do mundo, queijo ricota... e fui deixando... mas... o mar não tá pra peixe e acho um absurdo desperdiçar comida... então... joguei a preguiça embora e fui fuçar na internet uma receita que usasse as duas... ia fazer um patê, mas já sabia que euzinha ia ser a única a comer (minhas duas cobaias pessoas desgustantes não iam querer... então... porque não um suflé?? achei no site www.receitas.com super tranquila a receita... bora?

Ingredientes:

• 01 maço de espinafre
• 250gr de ricota
• 300ml de leite morno
• 02 colheres de sopa de farinha de trigo
• 03 ovos (claras e gemas separadas)
• 02 colheres de sopa de margarina
• 02 colheres de sopa de cream cheese
• 04 colheres de sopa de queijo parmesão
• 1/2 colher de chá de fermento
• sal
• pimenta
• azeite
• noz moscada

Modo de preparo:

Amasse a ricota e tempere-a com sal, pimenta e azeite. Misture-a ao cream cheese e reserve.

Separe as folhas do espinafre, lave-as bem e cozinhe-as em um pouco de água fervente com sal (cerca de 5 minutos). Escorra e bata as folhas com o leite morno no liquidificador.

Derreta a margarina e jogue a farinha de trigo, mexendo bem até que fique um creme dourado e homogêneo. em seguida, vá misturando o leite batido com espinafre, mexendo sem parar, em fogo baixo, até engrossar. Vai empelotar no começo mas depois ficará homogêneo (se não ficar, é só bater no liquidificador e voltar para o fogo).

Tempere com sal, pimenta, noz moscada. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem em neve.

Misture as gemas e o fermento ao creme e em seguida acrescente a ricota e o queijo parmesão, misturando bem. Por último, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

Despeje a massa numa forma untada, ou em pequenas forminhas e leve ao forno baico até que fiquem dourados (cerca de 30 minutos).

 

Ricota com o cream cheese

 

 

 

Espinafre com o leite morno

 

 

Pronta pra ir ao forno

 

 

 

Nham, nham, nham... ficou uma delícia!!!

 

 

Minhas considerações: Uma receita super fácil e bem gostosa de fazer... sem contar, que vc cumpre a "cota de verde" do dia, quiça da semana... :) um excelente modo de gastar aquela ricota aguada no fundo da geladeira... :) faz aí... ;)



Brownie II - A Missão!!

E aí que estava na internet e me chega por email uma receitinha do site receitas de minuto (www.receitasdeminuto.com) de brownie!!! a cara estava boa!!! e como Amo!!!! esse "bulinho", lá fui eu... compara com o do post de baixo... gasta bem menos ingrediente, é menos doce (deixa a consciência menos pesada!) e é D-I-V-I-N-O... bora lá???

Ingredientes: 

• 01 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 02 colheres de sopa de manteiga ou margarina (fiz de margarina, pq sou light, bem!!)
• 1/2 xícara de chocolate em pó (sem açúcar - usei dos frades)
• 100gr de chocolate meio amargo
• 02 ovos
• nozes a gosto (coloquei castanha de caju, não gosto de nozes) 

Modo de Preparo:
  
Derreta a manteiga/margarina no microondas, espere um pouco para ela esfriar e adicione os ovos (tem que ser com a manteiga mais fria senão cozinha os ovos, hein??), misture bem. Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha e o chocolate em pó, misture os três e junte com a mistura dos ovos/manteiga. Derreta o chocolate no microondas e coloque na vasilha com os outros ingredientes. Misture tudo. Depois de misturado, acrescente às nozes (castanhas) e misture bem.
Unte uma forma pequena/média com manteiga e farinha e coloque a massa.
Pré aqueça o forno e leve para assar a 180°C por mais ou menos 30 minutos.
Espere esfriar para cortar.

Massa pronta pra ir pro forno...

As delicinhas prontas!!! :) parti pequenininho pra render... ;)

 Minhas considerações: Faz!!! só isso que posso dizer... a receita é tranquila, suja pouquíssima coisa e bem mais barata que a maioria... :) impossível comer um só!!! aff...

Brownie de Chocolate com sorvete

Uhuuu.. voltei.. e com uma receita de matar qualquer regime... afinal, regime pra que?? eu tomo Magrilax (era uma propaganda que passava nos anos 80... eu nem era nascida, mas vi no youtube...hehehe), vamos lá...
Peguei ela no site http://tudogostoso.uol.com.br/

Ingredientes:

• 150gr de margarina (faz com margarina mesmo, acho que fica mais leve... e eu ainda fui cara de pau e fiz com uma light... pra não somar, né?? ;)
• 01 xicara de chá de açúcar
• 03 ovos
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 250gr de chocolate meio amargo picado
• 100gr de nozes picadas (como não gosto de nozes, coloquei castanha de caju picadinha)
• sorvete de baunilha (coloquei sorbet de maracujá, porque sou fina de Paris e era o único sorvete que tinha em casa...)
• calda de chocolate para o sorvete (aí, já fica uma coisa indecente de calorias, né?? acho desnecessário...)

Modo de Preparo:

Junte a margarina com o açúcar até obter um creme leve. Acrescente 02 gemas de ovo e um ovo inteiro e a farinha, misturando bem (as 2 claras restantes serão usadas, calma!!).

Derreta o chocolate em banho maria e adicione à massa, juntamente com as nozes (no meu caso, castanhas).

Bata as 2 claras restantes (não falei que elas iam aparecer?) em neve e incorpore-as delicadamente.

Despeje a massa numa forma retangular média, untada e enfarinhada, leve ao forno moderado por 40 minutos.

Espere esfriar, corte em quadrados e sirva com sorvete e decore com a calda.

não resisti...tirei um pedaço...

com sorvete de maracujá deu o toque doce/azedo....

 

 

Minhas Considerações: Faz!!! só fazendo para sentir o sabor... mas cuidado para não deixar passar muito do ponto senão fica ressecado... quando notar que a massa tá começando a craquelar, tá na hora de tirar... fica molhadinho, com um doce, sem ser enjoativo... e o sorvete dá uma quebrada no sabor... a receita é simples e fácil... uma boa sobremesa para animar o dia!!! adorei!!! :) é o 1o. brownie que fiz, sem ser de caixinha...  :P



Rocambole de batatas

Hoje a Ofélia baixou de novo... e resolvi fazer uma receita que há muito tempo não fazia e que amo de paixão, afinal, sou uma "batatólatra", adoro batata!!! :)

Ingredientes:

• 1/2kg de batata
• 02 ovos
• 01 xícara de leite
• 03 colheres de farinha de trigo
• sal a gosto
• 01 colher rasa de fermento
• 02 colheres de sopa de queijo ralado
• 02 colheres de sopa de manteiga

Modo de Fazer:

Cozinhe a batata sem casca e passe no espremedor. Junte os ovos, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e o fermento. Bata rapidamente para que o ovo não cozinhe. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno para assar, mais ou menos uns 20 minutos.

Quando assar, vire a forma sobre um pano. Imediatamente ponha o recheio que quiser em pequena quantidade, enrole, cubra com molho de tomates e polvilhe com queijo ralado.

Fica bem molenga mesmo... como se fosse um purê de batatas

 

A massa já pronta pra ser recheada...

 

Pronta pra ir pro forno!!!

 

Minhas considerações:

 

A receita é super fácil e versátil, você pode colocar o recheio que quiser.. no caso, coloquei de carne moída... a carne moída já estava pronta, temperadinha, uma gostosura... e ó, não sei porque, mas a minha sempre quebra um "cadiquinho"... mas o molho de tomate esconde as imperfeições... :)

Dá pra variar muito os recheios!!!

 

 

Torta de banana

Eu inventei de comprar uma massa folhada no supermercado... Mas acaba que a "bicha" foi fazendo aniversário no meu freezer e fiquei com preguiça de fazer... Acaba que recebi uma visita do meu irmão com minha cunhada e sobrinha e eles tb trouxeram uma massa... Resultado... Tinha dois "problemas" na geladeira... Com a massa deles, fizemos uma torta de maçã... Ficou uma delicia... Mas hj acordei com o espirito Ofélia de ser e resolvi fazer uma de banana... E acho que deu certo... Bora lá?
Ingredientes:

• 01 pacote de 500gr de massa folhada
• 05 bananas prata
• 02 xícaras de açúcar
• Manteiga
• Canela a gosto
• Queijo minas

Modo de preparo:

Abra a massa folhada, coloque em uma assadeira e fure com um garfo a massa. Coloque na geladeira.

Corte as 5 bananas em rodelas, coloque em uma panela junto com uma colher de manteiga e as 2 xícaras de açúcar... Ligue o fogo e deixe derreter o açúcar... Coloque um pouco de água, só para dar uma "aguinha"... Desligue o fogo qd tiver mais moreninho... Coloque o recheio na massa que está na geladeira, depois um pouco de canela e o queijo por cima... No caso, eu preferi fechar as bordas, acho que ficou mais bonitinho... E deixei uns 20 minutos no forno... Fica de olho pq fica pronta rapidinho, hein?? ;)

Minhas considerações: fácil de fazer e não tem como ficar ruim, né?? Depois que provar, falo a vcs... Favor desconsiderar a bomba calórica que a sobremesa carrega.

Não consegui colocar foto... Não sei pq... Mas no facebook tem... ;)

A foto!!!

 

Opa...tá vindo coisa boa aí...

Estou com uma torta de banana no forno... Já, já venho aqui... :)
Ah.. Tô viva, tá? ;)

Filé com molho de mostarda

Viu como tô ativa??!! bora lá...
Ingredientes:

• 1 peça de filé mignon
• tempero pronto
• azeite
• queijo(opcional)
• alho
• mostarda
• creme de leite
• molho shoyo
• molho inglês

Modo de Preparo:

Tempere a carne com o tempero pronto. Coloque um pouco de azeite em uma panela funda, junto com o alho bem cortadinho e doure a carne. Acrescente um pouco de molho shoyo e molho inglês. Depois da carne dourar bem, coloque-a numa assadeira para ir ao forno. No meu caso, fiz cortes na carne e coloquei queijo entre elas. Na panela que a carne foi dourada, acrescentei um pouco de mostarda e meia caixinha de creme de leite... deixei ferver e depois joguei na carne. Coloquei no forno por aproximadamente 30 minutos.. e tcharãmmmm! delícia!!!

 

 

Carne com o queijo e com o molho

 

Tá meio feinha, né?? Mas o sabor tá maravilhoso!!!!!!! (deixei queimar, pra variar!)

 

 

Minhas considerações: Pra mim, a única coisa ruim dessa receita é que ela rende pouco, porque vc fica provando, provando, comendo o molhinho... acaba que só dá pra um dia!!!! e com o preço da carne, fica difícil fazer receitas assim... :) Mas pode fazer com outra carne de 1ª... não acredito que fique tão "molinha" igual o filé, mas deve ficar boa! :)



Ixe.. agora complicou... mas vamos lá... :) Farofaaaa!!!

Nem vou falar mais da minha ausência porque já nem tenho mais desculpa... aliás, agora tenho uma boa! estou de dieta!! então as peripércias culinárias diminuíram significativamente... eh claro que como, mas as receitas não tem muita graça e fico sem muita inspiração... tá... tem um tanto de receitas diet, eu sei... mas.. ah... sei lá.. vamos ver no que dá... :)
Bom.. como toda boa nordestina, AMO farinha!!!! e consequentemente, uma boa farofa!!! :) estava cansada da farofa só de manteiga e resolvi inventar...
Não peguei especificamente de lugar nenhum e de todos ao mesmo tempo... :) bora lá?

Ingredientes:

• Farinha de mandioca (jura???)
• 1 cebola ralada
• ovo
• manteiga
• 1 cenoura ralada
• sal

Modo de Preparo:
Ralei a cebola para ficar uma pastinha (porque podia ser que a pequena não quisesse comer por causa dela), e coloquei uma colher de mãe de manteiga e coloquei a cebola... depois que deu uma leve dourada, coloquei o ovo e mexi.. pra ficar um ovo mexido... quando ainda estava meio molengo, coloquei a farinha (não sei a quantidade exata, mas use o bom senso... se colocar muito fica muito seca, se colocar pouco, fica muito molhada.. ixe.. hj tô boa, hein??;) ). Aí, mexi até incorporar bem.. depois coloquei a cenoura ralada e o sal... pronto!!!mais fácil que isso, só dois disso, né?? ;)

Farofinha já pronta!!! :)

 

Minhas considerações: Nem precisa falar, né?? Sou suspeita!!! mas ficou uma delíciaaaaa!!! faz aí... :)



Batatas na cerveja

Outra receita bem boazinha... feinha, mas boa... esse foi do site www.vaitersobremesa.com.br
Ingredientes:

• 03 batatas médias
• 250ml de cerveja (aproximadamente)
• 02 a 03 colheres de sopa de azeite
• pimenta do reino
• sal

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e corte em palitos, mantendo a casca. Coloque as batatas de molho na cerveja por mais ou menos 20 minutos. Não é necessário cobrir as batatas com a cerveja, apenas mexa de vez em quando para que todas tenham contato com o líquido.

Escorra bem as batatas e coloque em uma forma antiaderente de forma que as batatas fiquem uma ao lado da outra. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino.

Misture bem e arrume as batatas na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 240ºC, por mais ou menos 30 minutos, virando as batatas no meio desse tempo.

Batatas com a cerveja...

 

Queimou um cadiquinho...

 

 

Minhas considerações: olha, a batata fica boa, não fica croc croc, fica um pouco torradinha (durinha) por fora e macia por dentro... talvez, se fizesse os palitinhos mais certinhos, ficasse melhor... Mas é uma receita boa, farei de novo... :)

 

Filé de frango marinado

Demorei né?? Mas ó, voltei com duas receitinhas... tô perdoada, né?? :) essa foi do site http://figosefunghis.com.br/

Fácil e bem gostosinha..., eu, pra variar, dei uma queimada... mas ficou uma delícia.. adoro coisas agridoces!!!

Ingredientes:

• 02 filés de peito
• 01 colher de açúcar mascavo
• 03 colheres de molho shoyo
• 02 dentes de alho triturado
• 01 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo:

 

Faça uma pastinha com o açúcar mascavo, o shoyo e os dentes de alho.. depois, cubra com papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. Aqueça a frigideira com o óleo e grelhe o filé dos dois lados.

 

 

No site fala que fica uma pastinha.. no meu, ficou bem líquido..

 

2 filés de peito de frango (jura????)

 

Achei que fazia menos melequeira se fosse em um saquinho...

 

 

No fogo... queimando... hahaha...

 

Ficou bonito, vai... :)

 

Minhas considerações: Achei muito gostoso e prático de fazer, porém, a pastinha não ficou pastinha, ficou bem mole... talvez, acrescente mais açúcar da próxima vez... serve bem para dar uma carinha diferente no frango nosso de cada dia... faz aí... :)

 

 

Estou viva!!

olá... passei aqui só para falar que continuo viva, porém sem tempo, ou com preguiça de postar.. ando fazendo só a comidinha básica de sempre sem nenhum arroubo culinário... massss.. isso há de mudar!!!! estou com planos nessa cabecinha linda que Deus deu... aguardem... andei pegando umas receitinhas da hora!!! :) Não me abandonem, meu povo!!!! :)
Volto já!

Panquecas

Nem vou me desculpar mais, pq nem tem graça... mas enfim, tem uma receitinha ótima de panquecas... vamos lá?

Ingredientes:

• 01 copo de farinha de trigo
• 01 copo de leite
• 01 colher de sopa de amido de milho
• 02 ovos
• qto. baste de sal
• 01 colher de sopa de óleo de soja
• 01 colher de sopa de queijo ralado

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e a massa está pronta. Pegue uma frigideira grande, coloque um pinguinho de óleo e despeje a massa. (eu prefiro colocar um pouco e mexer a frigideira, para a massa ficar fininha, mas fica a gosto), deixe ela cozinhar, uns 2 minutinhos e vire o lado, mais 2 minutinhos e voilá! está pronta!! faça primeiro todas as panquecas e vá empilhando em um prato, só depois de terminar de fazer todos os disquinhos que vc coloca o recheio a gosto. No meu caso, coloquei carne moída. Tem mais simples?? A carne moída eu fiz bem temperadinha... coloquei na massa, enrolei, coloquei numa travessa, cobri com molho de tomate, coloquei um queijinho e forno! até ele gratinar...

massa na frigideira... a 1a. sempre sai meio feinha...

 

pronta pro forno, para gratinar...

 

Mais de pertinho... hummmm...

Minhas considerações: A receita é fácil e rende bem.. geralmente faço 2 receitas e congelo o que sobra... fica excelente e é super prático de ter.
A medida desse copo é um copo de requeijão... aí, pra tudo uso essa mesma medida, ok? dá certinho. A 1a. panqueca sempre sai meio esquisita, mas as demais ficam show!! e coloco só um pingo de óleo na 1a., depois não precisa mais, ok? :)






Obs: Não estou conseguindo colocar fotos.. mas assim que o blog deixar, coloco, ok?