Biscoitinhos de Canela

Uhuu... foi mais rápida a volta dessa vez... estava querendo fazer um "programa mulherzinha" com a filhota e eis que aparece essa receita no www.panelaterapia.com não precisou nem piscar duas vezes para irmos à luta!! :) vamos lá?

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1/2 xícara de açúcar
• 01 colher de sopa de canela em pó
• 01 colher de sopa de chocolate em pó
• 01 colher de sopa de essência de baunilha
• 120gr de manteiga amolecida
• leite até dar o ponto (de 3 a 6 colheres de sopa)

Modo de Preparo:
Misture tudo e vá acrescentando o leite aos poucos (vou confessar, fiz no olho a adição do leite) até a massa chegar no ponto. Tem que ficar uma massa fácil de modelar e sem grudar nas mãos. Deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos (esqueci e deixei uns 20, mas não teve problema). Abra com um rolo a massa ou faça bolinhas e amasse com um garfo.
Coloque na assadeira e leve ao forno para assar a 200ºC até ficar dourado na parte de baixo (a 1ª fornada fica mais ou menos 15 minutinhos... depende do forno! fique esperta, hein??).
Deixe descansar em uma superfície fria por alguns segundos, quando estiverem mornos, passe em uma mistura de açúcar e canela e coloque em um pote. Só tampe o pote quando os biscoitos estiverem frios.

Minha ajudante-mor...

Adorou usar o cortador de biscoitos! :)

Não ficou fofo?? ;)

Minhas Considerações: A receita é bem tranquila, mas tem que tomar cuidado, porque queima com um suspiro!!! tem que ficar de olho... rende bem.. o perigo é ficar provando pra ver se ficou boa mesmo... a receita vai embora!!! :) faz aí... :)