Pamonha

 Helloooo... Tô viva!! Mas nem vou me desculpar, vou partir pra receita... Eu amo pamonha e uma amiga me mandou a receita... Não sei de onde, mas vou postar... Super fácil e tranquila... E fica muito boa! Bora lá?

Ingredientes:

• 07 espigas de milho
• 01 colher de sobremesa de sal
• 100 gr de açúcar
• 100 ml de leite de coco(opcional)
• 200 ml de leite

Modo de Preparo:

Você irá precisar de uma cuscuzeira. Ou uma forma de bolo com furo no meio(vou explicar depois que dá para fazer assim também)

Pegue as palhas do milho que você vai usar e forre o fundo da cuscuzeira, para que a massa de milho que irá se formar não escorra. Depois de forrar todo o fundo, reserve.

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bastante, até ficar bem liso, sem nenhum gruminho.

Coloque esse creme na cuscuzeira que você deixou reservada, feche com a tampa e coloque em fogo baixo por 30 minutos(aqui em casa foi muito mais de 30 minutos, veja a consistência que você quer a sua pamonha, lembrando que quando esfria, endurece um pouco). E prontinho!! Só isso!!! moleza, né??

Forre a cuscuzeira com a palha do milho, de forma que não deixe nenhum "buraquinho" para a massa passar.

Pronta para ir ao fogo

Isso aqui é ela pronta. Tudo bem, a foto não está ajudando, eu sei... achei que ficou um pouco mole, mas a audiência aqui de casa comeu tudo!!!

Minhas considerações:

Vamos lá... a receita realmente é muito fácil de fazer. O mais chato é debulhar o milho, com aqueles cabelinhos. Só que demora demais pra fazer ou então a apressadinha aqui não teve paciência para esperar, e pra piorar quando fiz, esqueci e deixei o fogo alto, então, em 30 minutos ela não estava pronta. E o povo não aguentou esperar.. então achei que ficou muito molenga.

A amiga que me deu a receita, fez a dela diferente, untou com manteiga uma forma de bolo com furo e colocou a massa lá. Colocou em banho maria no fogão mesmo e colocou umas palhinhas só por cima pra dar um gostinho de palha. 

Fiz desse jeito também, mas também deu mais de 30 minutos cozinhando, mas dessa vez ficou durinha e deliciosa! :)

Essa é a consistência que eu prefiro. Eu fiz novamente na forma de bolo com um furo no meio.

Então, resumindo, dá super certo! prefiro a consistência da que foi feita com a forma de bolo. As fotos são de meia receita, porque se não desse certo, não perderia tanto ingrediente... mas faz ai, fica delicioso!!!

Bombom aberto de morango

Hello povo! Difícil essa quarentena dos infernos hein?? Haja equilíbrio emocional e físico pra aguentar o tranco... Então, estava eu assistindo, singelamente, o programa "é de casa", quando uma moça inventou de fazer um bombom aberto de morango... Minhas formigas enlouqueceram e toparam até ir ao supermercado comprar os ingredientes... E aí o que me restou?? Fazer, né? Bora??

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 colher de manteiga
• 02 caixinhas de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1/2 tablete de chocolate ao leite
• 1 caixa de morangos

Modo de preparo:

Vamos começar fazendo o creme branco... Coloque o leite condensado com uma colher de manteiga no fogo até dar o ponto de brigadeiro. Deu o ponto, deixe descansar, na panela mesmo...

Em outra panela, coloque uma caixinha de creme de leite e os dois tipos de chocolate, até derreter.

Pegue o creme branco, que já vai estar mais morninho e coloque a outra caixa de creme de leite e incorpore o creme, até ficar bem homogêneo.

Pegue os morangos, lavados, e sem os e"cabinhos" e coloque no fundo da travessa, coloque eles inteiros, porque morango tem muita água.

Coloque, cuidadosamente, o creme branco por cima dos morangos. Espalhe cobrindo todos os morangos. Depois, é só colocar o creme de chocolate e colocar, cuidadosamente, sobre o creme branco. Prontinho! Geladeira por no mínimo 6 horas! Fácil né?

Morangos prontos pra receber o creme branco

Fazendo o creme branco

Derretendo os chocolates

Incorporando o creme de leite no creme branco

Sobremesa pronta!

Devidamente aprovada pelo controle de qualidade aqui de casa...

Minhas considerações: Receita super fácil e tranquila de fazer, você pode também, substituir morangos por uvas sem semente, também fica uma delícia! Difícil é esperar as 6 horas de geladeira. Aqui, os apressadinhos quiseram comer antes e fica meio mole, agora, depois das 6 horas, ficou firme e uma delícia!!! Mas vou logo avisando, a "bicha" é doce, viu?? Por isso da próxima vez, o creme de chocolate vou fazer só com chocolate meio amargo. Mas vale a pena. Faz aí!

Pipoca de leite ninho

Hello povo! Sim estou viva, não, não tô de covid, é só a correria do dia a dia mesmo...
Então.. estava eu no ócio criativo, qd a cria me chama para ver a Ana Maria Braga fazer pipoca com leite ninho na tv... E a criatura aqui de casa é fissurada em leite ninho... Então... O que a mãe não faz pelo filho... A receita é super fácil e está no Gshow.. faz aí..

Ingredientes:

• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de milho para pipoca
• Leite ninho a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela você coloca a água e espera ela levantar fervura. Levantou, coloca o açúcar e novamente espera ferver, ferveu, põe o óleo e a pipoca.. e mexe... Mexe.. mexe... Como mexe...aff... Qd começar a estourar, coloque a tampa da panela e mexa de vez em quando (cuidado com essa etapa!!). Coloque em uma tigela e jogue o leite ninho por cima.

Essa é a fase que você mexe até pipocar a primeira

Já pronta pra consumo...

Minhas considerações: A pipoca é uma delícia e super fácil de fazer, porém, pra primeira pipoca "pipocar" demora uma vida!!! Por vários momentos achei que não ia dar certo, porque demora quase uns 10 minutos pra primeira pipoca sair... E não ache q 1/2 xícara é pouca coisa.. não é não... Rende bastante! Fica crocante e é uma delícia!!!!

Broa de Fubá de Liquidificador

Essa receita eu fiz semana passada, antes da quarentena chegar... estava com 1kg de fubá na despensa, porque meu adorado marido comprou pra empanar peixe (??) e só usou, tipo, 50 gr. Imagina minha cara de felicidade... então, fui pra internet e achei uma receitinha boa, só não lembro de onde foi.. mas vamos lá...

Ingredientes:

• 03 ovos
• 1/2 copo americano de óleo
• 01 copo de requeijão de açúcar
• 02 copos de requeijão de fubá
• 01 copo de requeijão de leite
• 01 colher de sopa de fermento em pó
• 01 pitada de sal
• queijo ou coco ralado a gosto

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador.

Forno pré-aquecido, por 30 a 40 minutos em forma untada e enfarinhada.

Bolo pronto pro forno

Já prontinho, esqueci de tirar foto antes de partir o bolo... ai, ai...

Minhas Considerações: O bolo é super fácil de fazer, porém, achei que ficou meio ressecado, até que não gosto de bolo "molhadinho" não, mas esse exagerou... não sei se faria novamente...

Torta de Frango

Olá povo!!! todo mundo de "castigo" em casa, né?? Isso mesmo, vamos ficar quietinhos, isso tudo vai passar, mas vamos fazer nossa parte, né??
Então, o ócio criativo está me fazendo voltar à cozinha... hehehe...
Peguei uma receita de torta de frango na internet, só não lembro onde foi, mas é bem tranquila de fazer.. bora lá??

Ingredientes:

• 02 xícaras de leite;
• 04 ovos;
• 1/2 xícara de óleo;
• 02 xícaras de farinha de trigo;
• 01 xícara de queijo parmesão;
• 01 colher de sopa de fermento em pó;
• 1/2 colher de chá de sal.

RECHEIO:

• 01 xícara de milho verde;
• 1 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (divida em duas partes, esse queijo);
• 02 tomates picados;
• 1 1/2 xícara de frango cozido desfiado;
• 09 colheres de sopa de requeijão cremoso;
• 03 colheres de sopa de salsinha picada (não coloquei)

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC.

Em um liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha e o parmesão até ficar homogêneo.

Coloque metade da massa em uma travessa de 30x22cm, untada e enfarinhada.

Faça uma camada de milho verde, mussarela (metade), tomate, frango, requeijão cremoso e salsinha, depois cubra com a outra metade da massa e salpique o restante da mussarela por cima dessa massa.

Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até ficar dourado.

Pronta pro forno... detalhe, não dividi o queijo direito... ai, ai...

Já prontinha pra consumo... :)

Por dentro... delíciaaaaa...

Minhas Considerações: Achei a receita super tranquila de fazer. Confesso que facilitou ainda mais, já ter o frango desfiado pronto... Sempre deixo um frango desfiado e/ou uma carne moída já pronta na geladeira, com isso ganho tempo nas receitas que invento. A receita fez sucesso aqui em casa... No dia seguinte achei que ficou ainda mais gostosa, rende bastante!!! faz aí ;)

Dadinho de Tapioca

Sim!! mais uma receitinha, vamos aproveitar que estou animada... :)
Já estava querendo fazer há um tempinho essa receita... e ontem foi o dia... :) Peguei no site da Rita(o panelinha.com.br ) , sabe? Minha amiga, Rita Lobo :) Quem dera... :)

Ingredientes:

• 1 1/4 de xícara de chá de tapioca granulada
• 250gr de queijo coalho
• 1/2 litro de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta branca (não tinha, pus a do reino :) )

Modo de Fazer:

Forre com filme uma assadeira pequena;

Numa tigela grande, rale o queijo coalho, junte a tapioca e misture. Tempere com o sal e a pimenta

Leve o leite para ferver e misture à tigela com a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado. Não deixe endurecer muito. Transfira a mistura para a assadeira preparada e espalhe com a colher. Para deixar a superfície lisa, cubra com o filme e aplaine com as mãos. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Forre o fundo de uma assadeira com papel manteira. Preaqueça o forno a 180ºC.

Transfira a massa para uma tábua, retirando o plástico. Com uma faca, corte em tiras de 2cm, e as tiras em cubos. Leve para assar por 40 minutos ou até dourar. Pode ser frito também, mas bora economizar óleo e preservar as artérias, né?? Sirva com um molho a seu gosto. O mais tradicional, é um de pimenta agridoce.

Misturinha feita

Leite esquentando

Já com tudo incorporado e pronto pra gelar

Já pronto pra cortar

Indo pro forno...

Indo pra barriga... :)

Minhas Considerações: A receita em si, é fácil, mas demanda um tempo de preparo, uma vez que tem que descansar na geladeira por um tempo. Na hora que incorporei o leite à mistura, pensei com meus botões que tinha perdido todos os ingredientes, pois fica líquido demais em um primeiro momento, mas mexendo bem, as coisas vão incorporando e vai pegando consistência, então, fica esperto(a), demora um pouquinho para isso acontecer. No mais, acho que ficou gostoso, talvez, teria colocado um "cadiquinho" a mais de sal, mas ficou bem bom... faz aí... :)

Hambúrguer

Olá povo!!!
Quanto tempo, né?? Tudo bem.. minha culpa, minha máxima culpa!! ando com preguiça de vir aqui.. rechear o blog com gostosuras.. mas essa não pude deixar passar...
Fiquei morrendo de vontade de comer um hambúrguer mais caseiro e resolvi procurar na internet, não lembro em qual site foi, mas a receitinha é mara e super simples... bora lá??

Ingredientes:

• 500gr de carne moída
• 1 1/2 colher de farinha de trigo
• 01 ovo
• Tempero caseiro de sua preferência
• 100 gr de bacon (mais ou menos)
• 100 gr de queijo mussarela (mais ou menos)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e pronto! coloque em uma forminha em formato de hambúrguer, ou se vc não tiver, coloque a carne já pronta em cima de um papel filme e com a borda de um copo, faça o formato do hambúrguer. Depois, pegue uma frigideira com um pouquinho de azeite e frite os "bichinhos"

 

 Pronto pra consumo!!

Carne misturadinha com todos os ingredientes... (esqueci de tirar a foto antes, a receita rende bem)

Já com o formato de hambúrguer (favor desconsiderar o pé na foto...rsrsrs)

Minhas considerações: Você só não faz se a preguiça for muita!!!! :) essa receita rendeu uma média de 6 hambúrgueres... faz aí!! ;)

Pão de leite em pó

Mais uma receita boa...

Ingredientes:

• 12 colheres de leite em pó desnatado
• 03 ovos
• 01 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno por 5 minutos. Misture todos os ingredientes em um bowl e pronto!! Difícil, né?? :) Fica esperto que rapidinho fica pronto, hein?

Parece que não dá certo, mas dá... vai por mim... :)

 

Fiz só 1/3 da receita... o pão cresce muito, viu??

 

Viu como Cresce?

 

Minhas Considerações: Receita boa para quem não aguenta mais ovo todos os dias!! hahaha... fácil e prática... mas ó.. é igual suflê.. assim que tira do forno, ele dá uma murchada.. fica meio feinho, mas é bem gostoso! Faz aí.. ;)

Pão de Aveia

Sim! Estou viva!! e de dieta!!! :( por isso que tenho postado pouco... tenho comido pouco, e a maioria das coisas não são novidades... porém, descobri uma receitinha legal de pão de aveia... não lembro o blog... mas, bora lá?

Ingredientes:

• 01 ovo
• 02 colheres de sopa de farinha de aveia
• 02 colheres de sopa de água
• 01 colher de chá de fermento
• sal a gosto (na receita não falava em sal, mas coloquei.. por minha conta :) )

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em um refratário. Misture bem para não ficar com gosto de ovo e não deixar grumos. Depois de bem misturado, coloque no micro-ondas por 2 minutos e 20 segundos (lembre de cobrir com a tampa do micro-ondas, senão vai ser uma lambança).

CUIDADO QUANDO FOR TIRAR O REFRATÁRIO DO MICRO-ONDAS!!! PEGUE UMA TOALHA DE PRATO!!!

Vi várias receitas e algumas paravam por aqui.. mas do jeito que sai do micro-ondas, ele fica meio esquisito, meio molengo... então, depois que tiro do micro, coloco em uma sanduicheira, para dar aquela incorpada no pão.

Não assuste, ele fica totalmente líquido...

 

Quando sai do micro-ondas

 

Já pronto para comer... não fica bonitinho???

 

Minhas Considerações: Achei a receita super prática e rápida de fazer. Acho que o sal faz toda a diferença, mas quem conseguir, é uma boa não utilizar sal. Faz aí e me fala ;)

 

Bolo de Banana II, A Missão!

Como falei no post anterior, fiz o bolo de novo, só que dessa vez com açúcar mascavo... bora lá?

Ingredientes:

• 02 ovos
• 04 colheres de sopa de óleo
• 02 bananas amassadas
• 100 gr de iogurte natural ou grego (usei desnatado)
• 01 xícara de chá de açúcar mascavo
• 01 xícara de chá de farinha de trigo
• 01 colher rasa de fermento

Modo de Preparo:

Unte uma forma de bolo inglês, com manteiga e farinha de trigo e ligue o forno a 180ºC.

vai incorporando um a um os ingredientes, batendo com um fouet (aquele apetrecho de tem um monte de arame entrelaçado, sabe?) se não tiver o fouet, bate com uma espátula mesmo que dá certo também.

Coloque a massa na forma e deixe por aproximadamente 30/40 minutos no forno (depende do forno, hein?? É bom ficar olhando).

A massa fica mais escurinha por conta do açúcar

Bolo pronto... :)

Minhas Considerações: Bom, a receita, nesse caso, fica bem menos doce e fica mais encorpada... a receita anterior, feita com açúcar, fica mais aerada... As duas são bem boas, mas ainda prefiro a de açúcar normal... hehehehe... mas, gosto não se discute, se lamenta, né?? ;)

Bolo de Banana I

Aqui em casa acontece um fenômeno engraçado, ou você compra uma coisa e em 2 minutos você nem vê mais a sombra ou de repente aquela coisa passa a ser esquecida e toda semana vai uma pro lixo... Esse fenômeno deve acontecer também na casa de muita gente, né?? Pois é.. aqui em casa, a bola da vez é a pobre banana... como pouca porque já sei q não vão comer... às vezes me surpreendo, quando procuro não tem nada.. outras, as bichas ficam pretinhas na fruteira... e como o mar não está pra peixe, bora utilizar tudo, né?? Tá dando pra perder comida não, people...

Peguei essa receita no blog da panelaterapia (www.panelaterapia.com).

Mas vou logo explicando... depois que coloquei os ingredientes, achei q tinha açúcar demais... e fiquei com a consciência pesada... e como ainda tinha sobrado 3 bananas, fiz a receita II, a missão, com açúcar mascavo... vamos à receita I. Mas ó... no site a receita original é essa desse post, ok?

Ingredientes:

•  02 ovos
• 04 colheres de sopa de óleo
• 02 bananas amassadas
• 100 gr de iogurte natural ou grego (usei desnatado)
• 2/3 de xícara de chá de açúcar (é açúcar pra lascar o quengo!)
• 01 xícara de chá de farinha de trigo
• 01 colher rasa de fermento

Modo de Preparo:

Unte uma forma de bolo inglês, com manteiga e farinha de trigo e ligue o forno a 180ºC.

vai incorporando um a um os ingredientes, batendo com um fouet (aquele apetrecho de tem um monte de arame entrelaçado, sabe?) se não tiver o fouet, bate com uma espátula mesmo que dá certo também.

Coloque a massa na forma e deixe por aproximadamente 30/40 minutos no forno (depende do forno, hein?? É bom ficar olhando).

Pronto pro forno...

Parece que não vai dar certo, né?? É bem esquisito... hahaha

Já prontinho e partido :)

Minhas Considerações: Um bolo mega fácil de fazer... o gosto fica bem doce mesmo, mas fica gostoso e pra tomar com café, é tudo de bom!!! :) Faz aí ;)

Bolo de Banana da Sophie Deram

Tô sumida, eu sei... mas o trabalho anda me consumindo... Enfim... descobri a Sophie Deram graças à nutricionista da minha pequena, o livro da Sophie é libertador!! :) adoro as receitas e as dicas que ela dá... Assim que vi a receita no facebook, não resisti e sempre tem banana sobrando em casa... então... voilá... :) A receita está na página dela no facebook: https://www.facebook.com/OsSegredosDaSophie/ Depois dá uma olhada... :) Bora lá?

 

Ingredientes:

• 02 xícaras de farinha de trigo
• 01 colher de chá de fermento
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
• 1/2 xícara de açúcar
• 02 ovos
• 05 a 08 bananas bem maduras

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 200ºC.

Misture a farinha, o sal e o fermento em um recipiente.

Em outro recipiente, misture a manteiga derretida, o açúcar, os ovos e as bananas amassadas.

Acrescente essa mistura das bananas na de farinha, sal e fermento.

Unte e enfarinhe uma forma e coloque no forno por cerca de 40 a 60 minutos no forno de 200 a 220ºC. Coloque um palito na mistura, se o palito sair limpo, está pronto.

Deixe esfriar por 10 minutos.

 

 

Incorporando os ingredientes...

 

 

Já com a banana incorporada à massa...

 

Bolo prontinho :)

 

Minhas considerações: Uma receita super tranquila e fácil de fazer. Mas ó, pra quem gosta de coisa muito docinha, vai se decepcionar, porque não fica muito doce não. Mas é sucesso na certa, faz aí... ;)

Rap 10 tipo "Nachos"

Vi essa receita uma vez na internet e fiquei doida pra fazer... demorei tanto a fazer que perdi a receita... aí, dei uma olhada na internet e meio que fui fuçando daqui e dali... e resolvi arriscar... também tinha um Rap 10 integral morando no meu congelador...

Pra quem não sabe, Rap 10 é tipo um pão sírio, bem fininho, que tem em várias versões.. esse que fiz era integral... é tão fácil que é até piada colocar aqui... mas... vamo que vamo... bora?

 

Ingredientes:

• 01 pacote de Rap 10 no sabor que você escolher
• azeite
• sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200ºC

Corte o disquinho do Rap 10 ao meio depois vá cortando de forma que fiquem triângulos.

Depois, distribua os triângulos em uma assadeira, coloque um fio de azeite e sal a gosto (cuidado com o sal), coloque no forno. Deixe dourar de um lado depois vire para o outro e deixe até dourar (dá aprox. 20 minutos o processo todo, depende do forno). É só tirar do forno e servir com patês, requeijão ou o que preferir.

Fica crocantinho...

 

Minhas Considerações: A receita é muito fácil e rápida, porém tem duas questões para ficar bem atenta, primeiro o sal... na primeira fornada, achei q ficou bem salgado... e outra é o tempo de forno... pois queimei uma das fornadas.. mas tirando isso.. faz aí.. é bem gostoso... ;)

Suco Verde Detox

Devem estar pensando que surtei, agora só o que anda por aqui são receitinhas lights... mas tudo pelo bem estar da pequena.. peguei no blog da http://blogdamimis.com.br bem boa... bora?

 

Ingredientes:

• 02 kiwis
• 01 maçã
• 01 pepino
• 01 punhado de couve
• 01 punhado de salsinha (não tinha em casa)

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador com um copo de água

Esqueci de tirar a foto... quando vi... era tarde demais...

Minhas considerações: O suco é bem gostoso.. não coei, dá pra tomar tranquilamente sem coar, a única coisa que fiz a mais, foi colocar umas gotinhas de adoçante, porque ficou meio amarguinho por conta do kiwi... mas mesmo sem o adoçante dá pra tomar tranquilo... faz aí.. ;)

Crepe de Tapioca

De vez em quando resolvo fazer coisas mais lights para tentar melhorar a alimentação... e essa receita peguei com a nutricionista da pequena, uma receita fácil, que confesso, não dava nada por ela... que surpresa boa! Bora lá?

 

Ingredientes:

• 01 ovo
• 02 colheres de sopa de goma de tapioca (salguei essa goma antes)
• 02 colheres de sopa de água
• 02 colheres de chá de semente de chia

Modo de Preparo:

 

Misture tudo, acrescente uma pitada de sal e ervas de sua preferência (orégano, sala, manjericão, açafrão, etc). Leve a mistura a uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite e deixe dourar levemente dos dois lados.

 

Recheio: Pode ser variado: tomate cereja, alface, cogumelo e peito de peru/ frango desfiado com tomate, rúcula e requeijão/ atum com cenoura ralada, azeitona e molho de tomate/queijo minas, palmito, milho verde e salsinha/ carne moída com molho de tomate.

 Já ficando pronta...

 

 

 

Coloquei recheio de mussarela com patê de atum... (não me julgue! o patê é light)

 

Minhas considerações: A receita fica uma delícia!!! super rápida e fácil de fazer... em um primeiro momento achei que não ia dar certo... mas não é que dá?! A massa fica uma delícia... bem cremosa... faz aí ;)

Massa de Pizza da KitchenAid

Estava eu, em casa, pensando em como estou usando pouco a minha "Juju" (nome da minha batedeira..algumas coisas minhas tem nome, tá?? Algum problema?? Segue a vida... hahaha)... e fui olhar o site da kitchenAid, para ver se tinha alguma coisa... e me deparo com um monte de receitinhas super legais, que posso economizar bem os meus bracinhos de biscoiteira, usar a Juju e correr pro abraço com as delícias... :) o site é o http://amo.kitchenaid.com.br/ Bora lá??

Ingredientes:

• 375g de farinha branca para fazer pão
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de sopa de levedura em pó (não tinha em casa, fiz com fermento para pão)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250ml e de água morna

Modo de preparo:

Aqueça previamente o forno a 220°C. Deite a farinha, o sal e a levedura(usei aquele fermento para pão, o que parece uma areia, sabe??) na tigela da sua Stand Mixer. Misture os ingredientes secos com a pá plana, ligando a batedeira na velocidade 2.

Com o batedor para massa na posição 2, junto o azeite e vá adicionando água aos poucos. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água até que a mistura fique mais elástica.

Cubra com filme plástico e deixe a massa descansar à temperatura ambiente por uma hora ou até que a massa duplique de tamanho em um local onde não haja corrente de ar.

Trabalhe a massa novamente na Stand Mixer, adicionando um pouco mais de farinha. Divida a massa em duas metades e estenda para criar dois círculos. Unte dois tabuleiros circulares.

Aplique o molho e cobertura de sua preferência (fiz Marguerita) e leve ao forno durante 15 a 20 minutos até ficar dourada.(coloquei tudo (massa, recheio) de uma vez.. deu super certo.. a massa ficou croc croc).

Olha elaaaaaa... :)

O povo aqui nem espera fazer a foto... já vai pegando...hahaha

Minhas Considerações: Ótima receita, super fácil e dá pra fazer na mão.. não precisa de batedeira pra isso... eu fiz porque, né?? Tem que valer o investimento... hahaha.. faz aí ;)

Bolo de Cenoura

Tirei essa receita do livro "O Peso das Dietas" de Sophie Deram... estou amando o livro e aprendendo muitas coisas interessantes! Bora lá?

Ingredientes:

• 03 cenouras médias cortadas em rodelas
• 03 ovos
• 1/2 copo de óleo (ou manteiga derretida)
• 02 copos de farinha de trigo
• 01 copo de açúcar
• 01 colher de sopa de fermento em pó
• 04 a 08 pedaços de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 220ºC

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

Em uma tigela, misture a massa com os outros ingredientes.

Coloque a massa em uma forma de bolo untada com manteiga e leve ao forno para assar. Para saber se o bolo está pronto, fure-o com um palito. Se sair limpo, está pronto.

Para a cobertura, coloque os pedaços de chocolate  no micro-ondas com uma colher de leite e deixe derreter. espalhe sobre o bolo. Sirva quente e deguste no lanche.

 Massinha pronta pro forno...

deu uma quebrada... grudou na forma :(

Nada que uma boa maquiagem não resolva :)

Minhas Considerações: Receita super fácil e tranquila de fazer, porém confesso que ao invés de fazer com 04 a 08 pedaços de chocolate, coloquei a barra inteira, com mais ou menos 2 a 3 colheres de leite... para ficar com mais calda... (gulosa, eu???). Não estranhe que a massa fica mais pra grossinha do que líquida.. e da próxima vez, vou untar com manteiga E farinha de trigo... porque, no meu caso, grudou o fundo do bolo.. e fiz a maior ginástica pra consertar o "bicho"... não sei se foi porque na minha agonia desenformei o bolo um pouquinho morno ainda... mas era bem pouquinho mesmo... e o danado grudou... depois faço de novo e vejo o que fiz errado.. mas tirando isso... ficou gostoso.. :)

Cookies - tem criança na cozinha

Mais uma da série "tem criança na cozinha" do Gloob... receita muito boa e que rende bem... bora lá?

 

Ingredientes:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 01 colher de fermento
• 1/2 colher de sal
• 01 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 01 colher de baunilha
• 02 ovos
• 01 tablete de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:

 

Pré aqueça o forno.

Junte os três primeiros ingredientes em uma tigela.

Em uma segunda tigela, misture bem a manteiga com os açúcares, a baunilha e os ovos. Depois de tudo bem incorporado, coloque os ingredientes da 1ª tigela (a farinha de trigo, o fermento e o sal). Depois de tudo incorporado, coloque o chocolate picado.

Coloque em uma assadeira, pequenas porções da massa, com a ajuda de uma colher. E dê espaço entre a massa, pois cresce bastante. Depois de 15 minutos, pode retirar o biscoito. Deixe ele decansar, pois ainda sai meio "mole" e conforme esfria, vai endurecendo.

 Mistura da manteiga, ovos, açúcares e baunilha

 

Já com a farinha, sal, fermento e gotas de chocolate

 

Já no forno...Olhe o espaço... ainda coloquei muita massa... pode ser uma bolinha menor...

 

Cada biscoitão, né??

 

Minhas Considerações: Uma receita deliciosa, o difícil vai ser comer um só.. ;)