Souflê de alho poró

Estava eu com um alho poró pagando aluguel na minha geladeira, porque não queria fazer quirche, porque é meio calórico, né? Então achei que souflê era mais "light" e fui "pras cabeças!" peguei no site comidas e receitas... super fácil e gostosa... ;) bora?

Ingredientes:

• 01 colher de sopa de margarina
• 01 xícara de chá de leite desnatado
• 02 xícaras de alho poró em rodelas (coloquei 2 alhos porós, se dá duas xícaras ou não, não sei, fiz assim)
• 03 colheres de sopa de farinha de trigo
• 04 gemas
• 04 claras em neve
• queijo parmesão ralado
• sal a gosto

Modo de Preparo:

 Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos
Cozinhe as rodelas de alho poró no leite por 5 minutos. separe o alho poró  e reserve o leite.
Dissolva 03 colheres de sopa de farinha de trigo no leite.
Em uma panela, derreta a margarina, junte o leite com a farinha e mexa bem até engrossar.
Adicione o sal e o alho poró.
Deixe esfriar, junte as gemas e misture até homogeneizar.
Por último as claras em neve e mexa bem até ficar com a textura de massa de bolo.
Despeje em um refratário untado.
Salpique queijo parmesão ralado na superfície.
Leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado.

Alho poró cozinhando no leite

 

Já virando um creminho

 

Pronto para ir ao forno

 

Prontinha...

 

Servidos?? ;)

 

Minhas Considerações: Receita fácil, tranquila de fazer e o melhor, com poucas calorias!! se joga no alho poró, fia!!! os 4 ovos da receita a gente esquece... ;)