Torta de Limão

Voltei... com várias receitinhas boas... essa eu fiz no almoço daqui de casa, na semana passada, peguei no site receitas.com super tranquila e fácil, bora?

Ingredientes:

• 01 pacote de bolacha maisena moído
• 1/2 xícara de chá de margarina
• 01 colher de sopa de casca de limão ralada

Recheio:

• 01 lata de leite condensado
• 01 xícara de chá de suco de limão (dá mais ou menos uns 4 limões)

Cobertura:

• 02 claras em neve
• 04 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Coloque o biscoito no liquidificador para deixar ele moído. Depois coloque em uma vasilha junto com a margarina e amasse bem.
Coloque em uma forma de fundo falso, espalhando toda a massa, inclusive nas laterais, apertando bem... fure a massa com um garfo. Leve ao forno, pré aquecido, moderado por mais ou menos 12 minutos. Deixe esfriar.
À parte, bata o leite condensado junto com o suco de limão, até ficar bem durinho.
Bata as claras em neve, junte as 4 colheres de açúcar, bata mais um pouco.
Coloque o recheio e depois as claras em neve, puxando em picos com as costas de uma colher de sopa. Leve ao forno até dourar.

Já na forma... minha ajudante oficial...

 

Esse creminho de limão... hummm...

Já pronta pra degustar... :)

 

Minhas Considerações: Uma torta bem tranquila de fazer... o creme de limão fica gostoso... não gostei muito da massa... acho que ficou meio molenga... talvez com massa podre fique mais gostosa... mas nem por isso deixaria de fazê-la...