Ixe.. agora complicou... mas vamos lá... :) Farofaaaa!!!

Nem vou falar mais da minha ausência porque já nem tenho mais desculpa... aliás, agora tenho uma boa! estou de dieta!! então as peripércias culinárias diminuíram significativamente... eh claro que como, mas as receitas não tem muita graça e fico sem muita inspiração... tá... tem um tanto de receitas diet, eu sei... mas.. ah... sei lá.. vamos ver no que dá... :)
Bom.. como toda boa nordestina, AMO farinha!!!! e consequentemente, uma boa farofa!!! :) estava cansada da farofa só de manteiga e resolvi inventar...
Não peguei especificamente de lugar nenhum e de todos ao mesmo tempo... :) bora lá?

Ingredientes:

• Farinha de mandioca (jura???)
• 1 cebola ralada
• ovo
• manteiga
• 1 cenoura ralada
• sal

Modo de Preparo:
Ralei a cebola para ficar uma pastinha (porque podia ser que a pequena não quisesse comer por causa dela), e coloquei uma colher de mãe de manteiga e coloquei a cebola... depois que deu uma leve dourada, coloquei o ovo e mexi.. pra ficar um ovo mexido... quando ainda estava meio molengo, coloquei a farinha (não sei a quantidade exata, mas use o bom senso... se colocar muito fica muito seca, se colocar pouco, fica muito molhada.. ixe.. hj tô boa, hein??;) ). Aí, mexi até incorporar bem.. depois coloquei a cenoura ralada e o sal... pronto!!!mais fácil que isso, só dois disso, né?? ;)

Farofinha já pronta!!! :)

 

Minhas considerações: Nem precisa falar, né?? Sou suspeita!!! mas ficou uma delíciaaaaa!!! faz aí... :)



Batatas na cerveja

Outra receita bem boazinha... feinha, mas boa... esse foi do site www.vaitersobremesa.com.br
Ingredientes:

• 03 batatas médias
• 250ml de cerveja (aproximadamente)
• 02 a 03 colheres de sopa de azeite
• pimenta do reino
• sal

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e corte em palitos, mantendo a casca. Coloque as batatas de molho na cerveja por mais ou menos 20 minutos. Não é necessário cobrir as batatas com a cerveja, apenas mexa de vez em quando para que todas tenham contato com o líquido.

Escorra bem as batatas e coloque em uma forma antiaderente de forma que as batatas fiquem uma ao lado da outra. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino.

Misture bem e arrume as batatas na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 240ºC, por mais ou menos 30 minutos, virando as batatas no meio desse tempo.

Batatas com a cerveja...

 

Queimou um cadiquinho...

 

 

Minhas considerações: olha, a batata fica boa, não fica croc croc, fica um pouco torradinha (durinha) por fora e macia por dentro... talvez, se fizesse os palitinhos mais certinhos, ficasse melhor... Mas é uma receita boa, farei de novo... :)

 

Filé de frango marinado

Demorei né?? Mas ó, voltei com duas receitinhas... tô perdoada, né?? :) essa foi do site http://figosefunghis.com.br/

Fácil e bem gostosinha..., eu, pra variar, dei uma queimada... mas ficou uma delícia.. adoro coisas agridoces!!!

Ingredientes:

• 02 filés de peito
• 01 colher de açúcar mascavo
• 03 colheres de molho shoyo
• 02 dentes de alho triturado
• 01 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo:

 

Faça uma pastinha com o açúcar mascavo, o shoyo e os dentes de alho.. depois, cubra com papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. Aqueça a frigideira com o óleo e grelhe o filé dos dois lados.

 

 

No site fala que fica uma pastinha.. no meu, ficou bem líquido..

 

2 filés de peito de frango (jura????)

 

Achei que fazia menos melequeira se fosse em um saquinho...

 

 

No fogo... queimando... hahaha...

 

Ficou bonito, vai... :)

 

Minhas considerações: Achei muito gostoso e prático de fazer, porém, a pastinha não ficou pastinha, ficou bem mole... talvez, acrescente mais açúcar da próxima vez... serve bem para dar uma carinha diferente no frango nosso de cada dia... faz aí... :)

 

 

Estou viva!!

olá... passei aqui só para falar que continuo viva, porém sem tempo, ou com preguiça de postar.. ando fazendo só a comidinha básica de sempre sem nenhum arroubo culinário... massss.. isso há de mudar!!!! estou com planos nessa cabecinha linda que Deus deu... aguardem... andei pegando umas receitinhas da hora!!! :) Não me abandonem, meu povo!!!! :)
Volto já!

Panquecas

Nem vou me desculpar mais, pq nem tem graça... mas enfim, tem uma receitinha ótima de panquecas... vamos lá?

Ingredientes:

• 01 copo de farinha de trigo
• 01 copo de leite
• 01 colher de sopa de amido de milho
• 02 ovos
• qto. baste de sal
• 01 colher de sopa de óleo de soja
• 01 colher de sopa de queijo ralado

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e a massa está pronta. Pegue uma frigideira grande, coloque um pinguinho de óleo e despeje a massa. (eu prefiro colocar um pouco e mexer a frigideira, para a massa ficar fininha, mas fica a gosto), deixe ela cozinhar, uns 2 minutinhos e vire o lado, mais 2 minutinhos e voilá! está pronta!! faça primeiro todas as panquecas e vá empilhando em um prato, só depois de terminar de fazer todos os disquinhos que vc coloca o recheio a gosto. No meu caso, coloquei carne moída. Tem mais simples?? A carne moída eu fiz bem temperadinha... coloquei na massa, enrolei, coloquei numa travessa, cobri com molho de tomate, coloquei um queijinho e forno! até ele gratinar...

massa na frigideira... a 1a. sempre sai meio feinha...

 

pronta pro forno, para gratinar...

 

Mais de pertinho... hummmm...

Minhas considerações: A receita é fácil e rende bem.. geralmente faço 2 receitas e congelo o que sobra... fica excelente e é super prático de ter.
A medida desse copo é um copo de requeijão... aí, pra tudo uso essa mesma medida, ok? dá certinho. A 1a. panqueca sempre sai meio esquisita, mas as demais ficam show!! e coloco só um pingo de óleo na 1a., depois não precisa mais, ok? :)






Obs: Não estou conseguindo colocar fotos.. mas assim que o blog deixar, coloco, ok?

Pavê de chocolate com biscoito champagne

Uhuuu... mais uma sobremesa... peguei no site tudo gostoso da uol... fácil.. espero que esteja gostoso.. mas só posso falar amanhã.. qd será "aberto"...

Ingredientes:

• Biscoito Champagne (1 cx)

1ª camada:

• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de leite (a medida é a lata de leite condensado)
• 03 gemas
• 01 colher de maizena

2ª camada:

• 02 latas de leite (a medida é a lata de leite condensado)
• 06 colheres de achocolatado
• 01 colher de maizena
• 03 colheres de açúcar

3ª camada:

• 03 claras
• 01 lata de creme de leite sem soro (coloquei 1 caixinha)
• 03 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:
Pegue os ingredientes da 1a. camada e bata no liquidificador, leve ao fogo até virar um mingau. Coloque em um recipiente. Pegue um pouco de leite com achocolatado e umedeça os biscoitos nessa mistura e coloque por cima da 1ª camada. Atenção! não umedeça muito os biscoitos, senão eles se desintegram!!
Pegue os ingredientes da 2ª camada e bata no liquidificador, leve ao fogo até virar um mingau. Coloque em cima dos biscoitos.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e bata novamente. Depois, misture levemente o creme de leite, com a colher, sem levar mais à batedeira. Coloque por cima de tudo, finalizando o pavê. Leve à geladeira por 3 horas e está pronto para servir.

1ª camada

 

Biscoitos por cima da 1ª camada

2ª camada e um pedaço da última camada (esqueci de tirar a foto só da 2ª...)

Finalizado...

 

Olha que belezura... :)

 

Minhas considerações: A receita parece complicada de fazer, mas não é não... é super tranquilo... claro que sempre é necessário organização e enteder bem os caminhos da receita... depois volto para dizer se estava boa ou não... :) mas com os ingredientes que tem... não tem jeito de ficar ruim... né?? ;) Aproveito o ensejo para desejar a todos um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de paz e saúde!

 

 

 

 

Tender bolinha

Voltei.. com receita natalina... AMO tender!!! pena que o "bicho" esteja tão caro... e a "pirangagem" foi mais forte, então, comprei um genérico do Carrefour...mas muito gostoso tb... vamos?
Ingredientes:

• 1 tender (dããã)
• Cravo da índia
• suco de 5 laranjas
• mel Karo

Modo de Preparo:
Abra a embalagem do tender... cuidado porque tem um plástico meio invisível... aí já viu, né??
Faça cortes no comprimento e na largura da peça.. e coloque um cravinho em cada "fenda" dela.
Esprema as laranjas em uma tigela... e coloque uma generosa porção de mel karo... misture e coloque no tender... cubra ele com um papel alumínio e coloque no forno... por mais ou menos 30 minutos... (depois de passados 15 minutos tire o papel alumínio para ele pegar uma cor.. ). Fatie, coloque em uma travessa.. e o molho que ficou na assadeira coloque por cima do tender fatiado...

Fala se não tá bonito??? :)

Já fatiado, pronto para comer...

 

Minhas considerações: Super fácil e tranquilo de fazer... dificil é resistir à tentação de ficar comendo o danado... aff... :)