Chips de Batata Doce

Lá vem mais uma.... não lembro onde peguei... mas receitinha bacana... bora?

Ingredientes:

• batata doce (jura??)
• azeite
• temperos a gosto

Modo de Preparo:
Corte a batata em rodelas finas e coloque em um refratário de vidro untado com azeite.
Pincele um pouco de azeite por cima e coloque temperos à gosto.
Deixe no forno por 15 minutos ou até dourar.

Cortei beeeeemm fininho...

 

Coloquei em dois lugares... porque ficou batata demais...pronta pra ir ao forno

Pronta pra consumo...

 

 

Minhas Considerações: A receita é tranquila e fácil, porém, eu prefiro ela mais crocante... porque nem parece que é batata doce... e fica bem gostoso, até para servir como entradinha...

Bolo de Banana e Especiarias

Essa receita é mais natureba... mas ficou uma delícia.. peguei da nutri da Ana Luísa, Dra. Angélica Amaral... Super fácil e bem gostosa... bora lá?

Ingredientes:

• 01 xícara de banana amassada (3 a 4 bananas)
• 01 colher de chá de bicarbonato de sódio
• canela/cravo/noz moscada - à gosto (ou uma colher de chá de cada) (só coloquei canela)
• 01 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal - usei de soja mesmo)
• 02 ovos
• 01 xícara de farinha de arroz (ou outra farinha) fiz com farinha de arroz.. 
• 01 colher de sopa de fermento (tipo pó Royal)
• castanhas, passas, mix de cereais, etc (opcional) - não coloquei

Modo de Preparo:

Deixe a banana amassada misturada com o bicarbonato e as especiarias por um tempo. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar e acrescente os demais ingredientes, por fim misture as bananas e o fermento. Asse em forma de bolo inglês untada, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos.

Coloquei uma banana cortada verticalmente só para dar um charme...

A minha forma de bolo inglês é bem grande

Ficou parecendo um fóssil.. hahahaha..

Minhas Considerações: Uma receita super fácil e bem gostosa.. com menos caloria que a maioria dos bolos por aí. A farinha de arroz, você encontra no supermercado na parte das farinhas mesmo, é uma farinha normal, mas meio "areinha" quando você prova a massa crua... mas tá "de boa", fica muito bom o bolo.. faz aí ;)

Patê de Tomate Seco

Vi no programa "meu filho come mal" do GNT, e fiquei louca pra fazer, porque não sou muito chegada em tomate seco, mas adoro o patê... vai entender... vamo lá??

Ingredientes:

• 500 gr de ricota
• 5 a 6 tomates secos em conserva
• 01 copo de iogurte desnatado
• 1/2 cebola ralada
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloca tudo em um processador e tritura, depois vai provando... e ajustando conforme o gosto. Como o tomate é mais docinho, eu sempre ajusto mais o mais sal, mas tem que ir experimentando pra ver.

o meu processador é mini... então sempre corto bem antes de processar...

 

Rende bastante...

 

Minhas Considerações: Super fácil. Talvez para quem não tem muita intimidade com a cozinha, esse ajuste seja dificil, mas vai aos poucos que com o tempo você pega o jeito. Só tome cuidado com a cebola, porque ela sempre tem o sabor que sobressai, por menos que você coloque na receita. Mas fica super gostoso e bem mais barato que comprar pronto! Vale a pena demais!

Bolo de Iogurte

Esse feriado foi produtivo, hein??? Vi essa receita em um site (não lembro qual) e deu "faniquito" de fazer... bora?

Ingredientes:

• 02 potes de iogurte (usei o desnatado)
• 04 ovos (colocaria menos)
• 03 copos do iogurte de açúcar
• 03 copos do iogurte de farinha de trigo
• 01 copo de iogurte de óleo (coloquei metade)
• 01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes na batedeira, até ficar um creme homogêneo. Unte a forma com manteiga e farinha de trigo, e coloque no forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até colocar um palito e ele sair limpo.

Pronta para ir ao forno...

Cresceu bem...

Ficou fofíssimo!!

Minhas Considerações: Bom... as cobaias daqui de casa (leia-se, marido e filha) gostaram bastante da receita... eu sou mais "enjoadinha", e achei que ficou meio sem gosto ou com gosto de ovo (sei lá, achei com um cheiro estranho)... talvez diminuísse a quantidade de ovos... não sei se farei de novo...

Brigadeiro de Oreo I

Então... Fiquei namorando essa receita por um bom tempo... vi em tantos sites diferentes que, no final, nem sei mais onde peguei a receita... acho que foi uma mistureba de receitas...

Bora lá??

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 gema
• 01 colher de manteiga
• 01 pacote de biscoito Oreo

Modo de Preparo:

Comece retirando o recheio de todos os biscoitos e deixando-os à parte (pelo amor de Deus, não come esse trem!!!!). Depois, triture os biscoitos, até virar uma farinha para ser o granulado do seu brigadeiro.

Coloque o leite condensado, a gema e a manteiga em uma panela e mexa, com o fogo desligado, incorporando a gema no leite condensado. Ligue o fogo e dê o ponto de brigadeiro (até soltar do fundo da panela). Unte o prato em que o brigadeiro irá descansar, com manteiga. E depois de pronto, coloque o brigadeiro nesse prato.
Deixe esfriar. Depois, unte a mão com manteiga e faça as bolinhas. E depois é só passar na bolachinha triturada, que faz o papel do granulado. Rende umas 30 bolinhas, dependendo do tamanho.

Colocamos o biscoito em um saco plástico, e martelamos com o batedor de carne

Olha a cara da ajudante... biscoito triturado

Mas como ainda tinha ficado em pedaços grandes, resolvi passar no processador

Dando o ponto do brigadeiro

Prontos para consumo!!! :)

Minhas Considerações: Receita bem fácil de fazer e com um gosto bem diferenciado. Achei que ficou com um "que" de nozes, não sei porque... mas ficou bem gostoso... faz aí... :)

Torta de Maçã Crocante

Oie... bateu o espírito Ofélia em mim e fiz 2 bolinhos de uma vez só... e tb pq as maçãs estavam estragando na geladeira, o que contribuiu muito para meu empenho... super fáceis e gostosas... vamos à primeira... peguei no site cybercook que por sua vez, pegou no www.naminhapanela.com

 

Ingredientes:

• 100gr de manteiga
• 02 xícaras de chá de açúcar
• 02 ovos
• 02 colheres de chá de canela
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 02 colheres de chá de fermento
• 03 maçãs cortadas em cubinhos

Modo de Preparo:

Comece misturando as 100gr de manteiga, as 2 de açúcar e os ovos, batendo bem até que forme um creme fofo e mais esbranquiçado. Adicione então as 02 colheres de chá de canela, 2 1/2 xícaras de farinha de trigo e as duas de fermento... nesse passo de adicionar a farinha e o fermento, minha pobre batedeira do Carrefour ficou quase em chamas!!! (kitchenaid, ajuda aê!! só isso Fabíola?? ahã.. sonhar não custa, né gente?? ;) ). A massa fica bem grossinha... eu tive que terminar batendo na mão.

Adicione, por último, as 3 maçãs em cubos.

Cubra um refratário com papel manteiga e espalhe sua massa por igual.

Leve ao forno em temperatura média por 40 minutos ou até que a casquinha fique bem durinha e, ao espetar o palito voltem pequenos pedaços de massa. Deixe esfriar.

A massa fica bem compacta

 

Já pronta pro abate!

 

Minhas considerações: Super fácil e tranquila de fazer... não deu pra quem quis... acabou rápido! Ela com um sorvetinho de creme, arrasa!!! Faz aí... ;)

 

Hambúrguer caseiro - marido na cozinha

De vez em quando bate o "faniquito" na cozinha e marido resolve pôr a mão na massa... peguei no site www.cybercook.com.br
Vamos ver no que dá...
Ingredientes:

• 500gr de carne moída
• 01 colher de farinha de trigo
• 01 gema
• 04 colheres de cebola
• 02 colheres de salsinha
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

 Junte todos os ingredientes e leve para fritar...

A cara da dupla na minha cozinha!!

Difícil né??

A obra prima!! :)

 

Minhas considerações:

precisa?? Hambúrguer é sempre uma delicia... E qd vc sabe a procedência da carne, melhor ainda, né? ;) faz aí... :)

Brownie II - A Missão!!

E aí que estava na internet e me chega por email uma receitinha do site receitas de minuto (www.receitasdeminuto.com) de brownie!!! a cara estava boa!!! e como Amo!!!! esse "bulinho", lá fui eu... compara com o do post de baixo... gasta bem menos ingrediente, é menos doce (deixa a consciência menos pesada!) e é D-I-V-I-N-O... bora lá???

Ingredientes: 

• 01 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 02 colheres de sopa de manteiga ou margarina (fiz de margarina, pq sou light, bem!!)
• 1/2 xícara de chocolate em pó (sem açúcar - usei dos frades)
• 100gr de chocolate meio amargo
• 02 ovos
• nozes a gosto (coloquei castanha de caju, não gosto de nozes) 

Modo de Preparo:
  
Derreta a manteiga/margarina no microondas, espere um pouco para ela esfriar e adicione os ovos (tem que ser com a manteiga mais fria senão cozinha os ovos, hein??), misture bem. Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha e o chocolate em pó, misture os três e junte com a mistura dos ovos/manteiga. Derreta o chocolate no microondas e coloque na vasilha com os outros ingredientes. Misture tudo. Depois de misturado, acrescente às nozes (castanhas) e misture bem.
Unte uma forma pequena/média com manteiga e farinha e coloque a massa.
Pré aqueça o forno e leve para assar a 180°C por mais ou menos 30 minutos.
Espere esfriar para cortar.

Massa pronta pra ir pro forno...

As delicinhas prontas!!! :) parti pequenininho pra render... ;)

 Minhas considerações: Faz!!! só isso que posso dizer... a receita é tranquila, suja pouquíssima coisa e bem mais barata que a maioria... :) impossível comer um só!!! aff...

Pizza de Liquidificador

A receita foi passada pela sogrinha, ou seja, coisa boa na certa!! :) ô danadinha pra cozinhar bem.. vixe... :)
Fácil e boa, bora?
Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 1/2 copo de leite (pode ser 1 copo de leite e meio de água)
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 copos de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bata primeiro no liquidificador os líquidos, depois coloque os secos, até formar uma massa homogênea.Unte uma assadeira e coloque a massa no forno por mais ou menos 10 minutos. Retire do forno, coloque o recheio (no meu caso aqui, fiz de salsichas, na verdade um molho de cachorro quente e queijo) e volte para o forno por mais 8 minutos.

Favor desconsiderar a beiradinha que tirei.. :)

Minhas considerações: É fácil, rápido e suja só o liquificador e a forma... a pizza na verdade está mais pra uma torta do que uma pizza... mas fica bem gostosa... e o melhor, pode colocar o recheio que mais lhe apetecer!! :) bora.. faz aí... :)