Rap 10 tipo "Nachos"

Vi essa receita uma vez na internet e fiquei doida pra fazer... demorei tanto a fazer que perdi a receita... aí, dei uma olhada na internet e meio que fui fuçando daqui e dali... e resolvi arriscar... também tinha um Rap 10 integral morando no meu congelador...

Pra quem não sabe, Rap 10 é tipo um pão sírio, bem fininho, que tem em várias versões.. esse que fiz era integral... é tão fácil que é até piada colocar aqui... mas... vamo que vamo... bora?

 

Ingredientes:

• 01 pacote de Rap 10 no sabor que você escolher
• azeite
• sal

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200ºC

Corte o disquinho do Rap 10 ao meio depois vá cortando de forma que fiquem triângulos.

Depois, distribua os triângulos em uma assadeira, coloque um fio de azeite e sal a gosto (cuidado com o sal), coloque no forno. Deixe dourar de um lado depois vire para o outro e deixe até dourar (dá aprox. 20 minutos o processo todo, depende do forno). É só tirar do forno e servir com patês, requeijão ou o que preferir.

Fica crocantinho...

 

Minhas Considerações: A receita é muito fácil e rápida, porém tem duas questões para ficar bem atenta, primeiro o sal... na primeira fornada, achei q ficou bem salgado... e outra é o tempo de forno... pois queimei uma das fornadas.. mas tirando isso.. faz aí.. é bem gostoso... ;)

Chips de Batata Doce

Lá vem mais uma.... não lembro onde peguei... mas receitinha bacana... bora?

Ingredientes:

• batata doce (jura??)
• azeite
• temperos a gosto

Modo de Preparo:
Corte a batata em rodelas finas e coloque em um refratário de vidro untado com azeite.
Pincele um pouco de azeite por cima e coloque temperos à gosto.
Deixe no forno por 15 minutos ou até dourar.

Cortei beeeeemm fininho...

 

Coloquei em dois lugares... porque ficou batata demais...pronta pra ir ao forno

Pronta pra consumo...

 

 

Minhas Considerações: A receita é tranquila e fácil, porém, eu prefiro ela mais crocante... porque nem parece que é batata doce... e fica bem gostoso, até para servir como entradinha...

Suco Verde Detox

Devem estar pensando que surtei, agora só o que anda por aqui são receitinhas lights... mas tudo pelo bem estar da pequena.. peguei no blog da http://blogdamimis.com.br bem boa... bora?

 

Ingredientes:

• 02 kiwis
• 01 maçã
• 01 pepino
• 01 punhado de couve
• 01 punhado de salsinha (não tinha em casa)

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador com um copo de água

Esqueci de tirar a foto... quando vi... era tarde demais...

Minhas considerações: O suco é bem gostoso.. não coei, dá pra tomar tranquilamente sem coar, a única coisa que fiz a mais, foi colocar umas gotinhas de adoçante, porque ficou meio amarguinho por conta do kiwi... mas mesmo sem o adoçante dá pra tomar tranquilo... faz aí.. ;)

Crepe de Tapioca

De vez em quando resolvo fazer coisas mais lights para tentar melhorar a alimentação... e essa receita peguei com a nutricionista da pequena, uma receita fácil, que confesso, não dava nada por ela... que surpresa boa! Bora lá?

 

Ingredientes:

• 01 ovo
• 02 colheres de sopa de goma de tapioca (salguei essa goma antes)
• 02 colheres de sopa de água
• 02 colheres de chá de semente de chia

Modo de Preparo:

 

Misture tudo, acrescente uma pitada de sal e ervas de sua preferência (orégano, sala, manjericão, açafrão, etc). Leve a mistura a uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite e deixe dourar levemente dos dois lados.

 

Recheio: Pode ser variado: tomate cereja, alface, cogumelo e peito de peru/ frango desfiado com tomate, rúcula e requeijão/ atum com cenoura ralada, azeitona e molho de tomate/queijo minas, palmito, milho verde e salsinha/ carne moída com molho de tomate.

 Já ficando pronta...

 

 

 

Coloquei recheio de mussarela com patê de atum... (não me julgue! o patê é light)

 

Minhas considerações: A receita fica uma delícia!!! super rápida e fácil de fazer... em um primeiro momento achei que não ia dar certo... mas não é que dá?! A massa fica uma delícia... bem cremosa... faz aí ;)

Filé de Peixe Crocante

Estava com um filé de tilápia morando no meu freezer... tenho muita dificuldade com peixe, pois não sou muito chegada... eu só gosto de peixe que não tem gosto de peixe... frango não pode ter gosto de frango, e assim sucessivamente... (quem falou que sou "normal"?).

Peguei essa receita no site do panelaterapia (www.panelaterapia.com), bem fácil e boa... bora lá?

 

Ingredientes:

• 500 gr de filé de tilápia;
• suco de um limão e sal para temperar os filés;
•  xícara de torrada processada grosseiramente. O ideal é usar a torrada tradicional, as versões light ou com fibras ficam secas demais. ( se não tiver processador, coloca as "bicha" num saco e bata terapeuticamente nelas... hahaha);
• 1/2 colher (café) de sal;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1/3 xícara de cheiro verde;
• 1 colher (sopa) de alho granulado;
• raspas da casca de 1 limão;

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com pelo menos 2 horas de antecedência (fiz com 30 min), você pode usar os temperos que mais lhe agradam. Usei apenas suco de limão e sal.

Cubra os filés na parte de cima com a “farofinha” (misture todos os ingredientes acima, menos os que tempera o peixe, óbvio :) ) pressionando com as mãos e colocá-los em assadeira bem untada com azeite (eu coloco alumínio e unto por cima dele). Leve os filés ao forno baixo, senão até o peixe chegar no ponto a casquinha queima. Quando a casquinha estiver bem dourada é só tirar do forno e servir.

Filé de Tilápia

 

Farofinha pronta pra usar...

 

Já no forno...

 

Minhas Considerações: A receita é ótima, o peixe fica com um gostinho ótimo, porém, os habitantes, mais precisamente, A habitante infante e esfomeada da casa, ficou me perguntando de 5 em 5 minutos se o almoço ia demorar... resultado? Não deixei ficar crocantinho, crocantinho... mas mesmo sem ficar no ponto, ficou muito bom... faz aí... ;)

 

 

Bolo de Banana e Especiarias

Essa receita é mais natureba... mas ficou uma delícia.. peguei da nutri da Ana Luísa, Dra. Angélica Amaral... Super fácil e bem gostosa... bora lá?

Ingredientes:

• 01 xícara de banana amassada (3 a 4 bananas)
• 01 colher de chá de bicarbonato de sódio
• canela/cravo/noz moscada - à gosto (ou uma colher de chá de cada) (só coloquei canela)
• 01 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal - usei de soja mesmo)
• 02 ovos
• 01 xícara de farinha de arroz (ou outra farinha) fiz com farinha de arroz.. 
• 01 colher de sopa de fermento (tipo pó Royal)
• castanhas, passas, mix de cereais, etc (opcional) - não coloquei

Modo de Preparo:

Deixe a banana amassada misturada com o bicarbonato e as especiarias por um tempo. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar e acrescente os demais ingredientes, por fim misture as bananas e o fermento. Asse em forma de bolo inglês untada, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos.

Coloquei uma banana cortada verticalmente só para dar um charme...

A minha forma de bolo inglês é bem grande

Ficou parecendo um fóssil.. hahahaha..

Minhas Considerações: Uma receita super fácil e bem gostosa.. com menos caloria que a maioria dos bolos por aí. A farinha de arroz, você encontra no supermercado na parte das farinhas mesmo, é uma farinha normal, mas meio "areinha" quando você prova a massa crua... mas tá "de boa", fica muito bom o bolo.. faz aí ;)

Massa de Pizza da KitchenAid

Estava eu, em casa, pensando em como estou usando pouco a minha "Juju" (nome da minha batedeira..algumas coisas minhas tem nome, tá?? Algum problema?? Segue a vida... hahaha)... e fui olhar o site da kitchenAid, para ver se tinha alguma coisa... e me deparo com um monte de receitinhas super legais, que posso economizar bem os meus bracinhos de biscoiteira, usar a Juju e correr pro abraço com as delícias... :) o site é o http://amo.kitchenaid.com.br/ Bora lá??

Ingredientes:

• 375g de farinha branca para fazer pão
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de sopa de levedura em pó (não tinha em casa, fiz com fermento para pão)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250ml e de água morna

Modo de preparo:

Aqueça previamente o forno a 220°C. Deite a farinha, o sal e a levedura(usei aquele fermento para pão, o que parece uma areia, sabe??) na tigela da sua Stand Mixer. Misture os ingredientes secos com a pá plana, ligando a batedeira na velocidade 2.

Com o batedor para massa na posição 2, junto o azeite e vá adicionando água aos poucos. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água até que a mistura fique mais elástica.

Cubra com filme plástico e deixe a massa descansar à temperatura ambiente por uma hora ou até que a massa duplique de tamanho em um local onde não haja corrente de ar.

Trabalhe a massa novamente na Stand Mixer, adicionando um pouco mais de farinha. Divida a massa em duas metades e estenda para criar dois círculos. Unte dois tabuleiros circulares.

Aplique o molho e cobertura de sua preferência (fiz Marguerita) e leve ao forno durante 15 a 20 minutos até ficar dourada.(coloquei tudo (massa, recheio) de uma vez.. deu super certo.. a massa ficou croc croc).

Olha elaaaaaa... :)

O povo aqui nem espera fazer a foto... já vai pegando...hahaha

Minhas Considerações: Ótima receita, super fácil e dá pra fazer na mão.. não precisa de batedeira pra isso... eu fiz porque, né?? Tem que valer o investimento... hahaha.. faz aí ;)